Umumiy ovqatlanishda kasbiy etika va psixologiya. Kirish Yomon tushunilgan ma'lumotlar bilan ishlash

2-bo'limdaʼʼOmmaviy ovqatlanish texnologining kasbiy faoliyati psixologiyasiʼʼ materialida shaxs sotsializatsiyasi bosqichlari va institutlari haqida maʼlumot berilgan, kognitiv faoliyatning psixologik xususiyatlari koʻrib chiqiladi, ovqatlanish texnologining kasbiy faoliyatida muhim ahamiyatga ega boʻlgan kognitiv jarayonlarni oʻrganishga alohida eʼtibor beriladi. , masalan, sezgilar, idrok etish, shuningdek, aloqa muammolari, professional muloqotning eng keng tarqalgan holatlari, aloqa jarayonlarida nizolarni oldini olish usullari.
3-bo'limda guruhning ijtimoiy-psixologik jihatlari, ishchi guruhlar va mehnat jamoalarining xususiyatlari, psixologik iqlim va boshqaruv muammolari masalalari ko'rib chiqiladi.
4-bo'limʼʼKasbiy faoliyat etikasiʼʼ asosiy eʼtibor umumiy ovqatlanish xodimining kasbiy faoliyatida axloqiy ikkilanishlar va odob-axloq qoidalarini hal qilish bilan shaxsiy axloq, avtonom etika, shaxsning qadriyat yoʻnalishlari bilan bogʻliq masalalarni koʻrib chiqishga qaratiladi.
Ma'ruzalar kursi bo'lajak mutaxassisning o'z-o'zini bilish, o'z-o'zini rivojlantirish va o'z-o'zini takomillashtirish muhimligiga qaratilgan. Talabalarda shaxsning boshqa odamlar bilan munosabatlari tizimi, mexanizmlari, qarama-qarshiliklari, harakatlantiruvchi kuchlari va inson rivojlanishining natijalari to'g'risida tushunchalarni shakllantirishga katta e'tibor beriladi. Kasbning axloqiy tamoyillari, or-nomus, vijdon, axloq, xizmat odobi tushunchalari kengroq ma’naviyat tushunchasi doirasida ko‘rib chiqiladi.
ʼʼKasbiy faoliyat psixologiyasi va etikasiʼʼ oʻquv intizomini oʻzlashtirish talabalardan mavhum fikrlash koʻnikmalarini va nazariy tushuncha va tushunchalarni real psixologik hodisalarni tushuntirishda qoʻllash qobiliyatini hamda amaliy mashgʻulotlarda qatnashish qobiliyati va tayyorligini talab qiladi. muayyan xulq-atvor ko'nikmalarini shakllantirishdan iborat. Bu fanning strukturasi oddiyroq, aniqroq, murakkabroq - noaniq va turli yondashuv va talqinlarni talab qiladigan ko'tarilish tamoyiliga asoslanadi.