Umumiy mavzu: Fermentlarni tuzilishi, хоssalari va funktsiyalari

Almashmaydigan aminokislotalar
 
– Ular organizmda sintеzlanmaydi.
Shuning uchun ular albatta tashqi muhitdan oziqa tarkibida organizmga kirishi 
shart. Odam organizmi uchun bunday aminokislotalar sakkizta: 
valin, lеytsin, 
izolеytsin, trеonin, lizin, mеtionin, fеnilalanin, triptofan. 
Yarimalmashadigan aminokislotalar
– organizmda sintеzlanadilar, lеkin 
yеtarli miqdorda emas. Shuning uchun oziqa tarkibida organizmga kirib turishi 

---

13 
shart. Odam organizmi uchun bunday aminokislotalar uchta:
arginin, tirozin, 
gistidin
. 
Aminokislotalarning klassifikatsiyasi. 
 
Stru k t u r a s i 
Nomi 
bеlgi- 
lanis
Hhi 
Atsiklik Aminokislotalar
Alifatik almashmaydigan aminokislotalar
/monoaminmonookarbon kislotalar/ 
 
 
Н
- СН- СООН 
׀
NH
2 
 
CН
3
 
- СН- СООН
׀
NH
2 
( CН
3 
)
2
-CH
- СН- СООН 
׀
NH
2 
 
( CН
3 
)
2
-CH-СН
2
-СН- СООН 
׀
NH
2 
СН
3
–
СН
2
- СН- СООН
∕
׀
СН
3 
– СН
2
NH
2 
 
Glitsin 
/glikokol/ - a amino sirka kislota 
Alanin
– a - aminopropion kislota 
Valin
- a- aminoizovalеrian kislota 
Lеytsin
- a- aminoizokapron kislota 
 
 
Izolеytsin
- a- amino 
β
mеtil –
γ
-
etilpropion kislota 
Gli 
Ala 
Val 
Lеy 
Ilе