Ugelovod, Monosaxarid, Disaxarid, Polisaxarid

Disaxaridlar

Disaxarid ikki monosaxaridning glikozid bogʻi bilan birikmasidan hosil boʻlgan shakardir. Monosaxaridlar singari, disaxaridlar ham oddiy suvda eriydigan shakardir. Umumiy disaxaridlarga misollar saxaroza , laktoza va maltozadir

Saxaroza

Disaxarid ( qoʻsh shakar yoki biosa) ikki monosaxaridning glikozid bogʻi bilan birikmasidan hosil boʻlgan shakardir. Monosaxaridlar singari, disaxaridlar ham oddiy suvda eriydigan shakardir. Umumiy disaxaridlarga misollar saxaroza , laktoza va maltozadir . Disaxaridlar uglevodlarning to'rtta kimyoviy guruhidan biri (monosaxaridlar, disaxaridlar, oligosakkaridlar va polisaxaridlar). Disaxaridlarning eng keng tarqalgan turlarining umumiy kimyoviy formulasi - saxaroza, laktoza va maltoza C 12 H 22U 11 ta va 12 ta uglerod atomiga ega. Ushbu disaxaridlar orasidagi farq molekula ichidagi atomlarning joylashishi bilan bog’liq.

Disaxarid ( qoʻsh shakar yoki biosa) ikki monosaxaridning glikozid bogʻi bilan birikmasidan hosil boʻlgan shakardir. Monosaxaridlar singari, disaxaridlar ham oddiy suvda eriydigan shakardir. Umumiy disaxaridlarga misollar saxaroza , laktoza va maltozadir . Disaxaridlar uglevodlarning to'rtta kimyoviy guruhidan biri (monosaxaridlar, disaxaridlar, oligosakkaridlar va polisaxaridlar). Disaxaridlarning eng keng tarqalgan turlarining umumiy kimyoviy formulasi - saxaroza, laktoza va maltoza C 12 H 22U 11 ta va 12 ta uglerod atomiga ega. Ushbu disaxaridlar orasidagi farq molekula ichidagi atomlarning joylashishi bilan bog’liq.

Disaxaridlardagi monosaxaridlarning birikmasi kondensatsiya reaktsiyasi bilan sodir bo'ladi , bu suv molekulasini faqat funktsional guruhlardan olib tashlashni o'z ichiga oladi. Disaxaridning ikkita monosaxaridga ajralishi disaxaridaza deb ataladigan ferment yordamida gidroliz orqali amalga oshiriladi parchalanadi.

Polisaxaridlar

Polisaharidlar — monosaharidlar qoldigʻidan tuzilgan yuqori molekulali uglevodlar. P. qayvon, oʻsimlik va mikroorganizmlarda keng tarqalgan biopolimerlarning asosiy guruhidan biri; ular organizmda turli funk-siyalarni bajaradi