Учебное пособие Предисловие

Встреча-проводы – комплекс услуг (транспортные услуги, услуги носильщика,
переводчика и т. д.), предоставляемых туристам при их доставке из аэро – или морского
порта, с железнодорожного вокзала или автобусной станции в гостиницу и обратно.
Гарантированное бронирование – вид прямого бронирования, при котором средство
размещения предоставляет клиенту номер до расчетного часа дня следующего за днем
запланированного заезда. При этом применение штрафных санкций зависит от формы
оплаты заказа. В случае поздней аннуляции поездки или незаезда штрафные санкции, как
правило, равны стоимости одного дня пребывания (ночевки).
Гарни-отель – гостиница, в которой предоставляется только размещение в номерах, а
ресторан отсутствует.
Гостеприимство – важнейшее потребительское качество туристс кого продукта и
туристских услуг, предоставляющее возможность клиенту убедиться в том, что ему рады, его

---

уважают. В этом случае его обслуживание ведется по принципам: «все для клиента», «клиент
всегда прав».
Гостиница – 1) имущественный комплекс (здание, ч асть здания, оборудование и иное
имущество), предназначенный для предоставления услуг; 2) предприятие, предназначенное
для временного проживания; 3) основное предприятие индустрии гостеприимства, целью
деятельности которого являются прием, обслуживание, об еспечение отдыха и питания
посетителей; 4) коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества
номеров, имеющее единое руководство, предоставляющее набор услуг (минимум – заправку
постелей, уборку номера и санузла) и сгруппированное в к лассы и категории в соответствии
с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров; 5) юридическое лицо или
индивидуальный предприниматель, имеющий на праве собственности, условиях аренды или
ином законном основании имущественный комплекс (недвижимое иму щество), находящийся
под единым управлением (руководством), с числом номеров не менее десяти, и
предназначенный для предоставления гражданам услуг гостиниц и аналогичных мест
проживания.