Учебное пособие c ибирское университетское издательство новосибирск • 2010

Нервная трофика — влияние нервной системы на обмен веществ в тканях и органах; 
осуществляется благодаря трофической функции нейронов.
Нервная трубка — зачаток ЦНС хордовых животных, образующийся в процессе ней-
руляции из нервной пластинки.
Нервное волокно — отросток нервной клетки вместе с окружающей его шванновс-
кой (мякотной) оболочкой, проводящий возбуждение от рецептора к телу нервной 
клетки, между нервными клетками и к эффекторным органам. По функционально-
му назначению различают чувствительные (афферентные), промежуточные (вста-
вочные) и двигательные (эфферентные) нервные волокна; по морфологическим 
особенностям — мякотные и безмякотные.
Нервное окончание (син.: нервная терминаль) — терминальная (концевая) часть не-
рвного волокна, не покрытая миелиновой (мякотной) оболочкой; состоит из пре-
синаптической терминали и ее концевого утолщения (бляшки). Различают чувст-
вительные нервные окончания (рецепторы) и синаптические, по которым возбуж-
дение передается с одной нервной клетки на другую или на эффектор. 
Нервно-мышечный синапс (син.: мионевральный синапс, мионевральное соедине-
ние) — специализированное образование (синапс), обеспечивающее передачу воз-
буждения с нервного на мышечное волокно или гладкомышечную клетку.
Нервный центр — совокупность нервных клеток (нейронов), участвующих в осу-
ществлении того или иного рефлекса или регуляции определенной функции.
Норадреналин — гормон мозгового слоя надпочечников; медиатор, выделяющийся 
в окончаниях симпатических нервных волокон. Вызывает повышение кровяного 
давления, усиливает углеводный обмен и т. д.

---

377
Обмен белков — совокупность химических превращений белков в организме, закан-
чивающаяся их расщеплением до воды, углекислого газа, аммиака и освобождени-
ем заключенной в них энергии. Белки используются организмом для обновления и 
построения новых тканей, ферментов, являются энергетическим источником. При 
расщеплении 1 г белка освобождается 4,1 ккал энергии.
Обмен веществ (син.: метаболизм) — совокупность всех химических превращений в 
организме, обеспечивающих его жизнедеятельность. Выделяют две стороны обме-
на веществ — ассимиляцию, в процессе которой организм синтезирует специфи-
ческие для него вещества, и диссимиляцию, в процессе которой происходит рас-
щепление (окисление) органических веществ и освобождение заключенной в них 
энергии.
Обмен жиров — совокупность химических превращений жиров в организме, закан-
чивающаяся их расщеплением (до воды и углекислого газа) и освобождением энер-
гии. Жиры используются организмом для обновления и построения новых тканей, 
ферментов, гормонов, а также для получения необходимой организму энергии. 
При расщеплении 1 г жира освобождается 9,3 ккал энергии.