Учебное пособие / А. И. Жебентяев. Витебск: вгму,2014

Глава 7. Летучие токсиканты 
непосредственно в природных образцах без предварительной 
обработки пробы.
 
Другие методы обнаружения и количественного определения 
этанола в биологических объектах. 
Фотометрический (этилнитритный) метод определения этанола 
в настоящее время не применяется, т.к. он не специфичен. С помощью 
этого метода определяется суммарное содержание спиртов в крови. 
Электрохимический метод определения этанола основан на 
использовании электрохимической ячейки, в которой происходит 
окисление этанола до ацетальдегида. Для электрохимического 
определения этанола в выдыхаемом воздухе используют приборы, 
оснащенные электрохимическим детектором. 
Применение 
ИК-спектрометров 
для 
количественного 
определения этанола в анализируемых образцах основано на измерении 
аналитического сигнала при 3400, 3480, 3800 нм и других длинах волн. 
Выбор рабочей длины волны определяется типом применяемого 
анализатора. 
Для экспресс-обнаружения этанола в выдыхаемом воздухе 
предложена проба Рапопорта: в две пробирки берут по 2 мл воды и в 
одну вводят трубку, через которую делают 20–30 выдохов. Затем в обе 
пробирки прибавляют по 25 капель конц. H
2
SO
4
, 1–
2 капли 0,5% 
раствора KMnO
4
. При наличии алкоголя – раствор обесцвечивается. 
Если вместо KMnO
4
взять K
2
Cr
2
O
7
(1–
3 капли 2%) – в присутствии 
этанола окраска изменяется от желтой к зеленой (проба Рапопорта-
Архангеловой). 
Проба Мохова-Шинкаренко (см. с.98) имеет отрицательное 
значение, так как неспецифична. 
Алкотестовые полоски «Алкоскрин» и «Алкосенсор» 
представляют собой полоски, содержащие чувствительный реагент на 
этанол: после погружения полосок на 8–10 с в слюну и последующего 
выдерживания в течение 2 мин сравнивают окраску полосок со шкалой. 
Предложен алкотест в виде жевательной резины, позволяющей 
измерять количество выпитых алкогольных напитков. Жевательная 
резина содержит пигментный краситель, который не растворяется в 
слюне и воде, но хорошо растворяется в спирте. При жевании в 
течении нескольких минут изменяется окраска жевательной резины в 
результате взаимодействия пигмента с этанолом, содержащемся в 
слюне. Сравнивают окраску со шкалой на обертке жевательной резины 
и определяют количество этанола.
332 

---