Учебно-методический комплекс современный русский язык (морфология) Область знания: 100000 Гуманитарная

Что обозначает первое слово?– признак какого-то предмета.Может ли этот признак существовать сам по себе, без предмета? – Нет, он может существовать только в сочетании с предметом:зеленое яблоко, зеленый сигнал светофора, зеленая кофта, зеленые поля. В этом своеобразие прилагательного.
Слово зеленьтоже обозначает признак, но этот признак уже отвлечен от предмета, он сам воспринимается как что-то существующее самостоятельно: мы можем увидеть зелень, понюхать, попробовать на вкус, т.е. мы ощущаем зелень как опредмеченный признак, как предмет в широком смысле этого слова.
Значение предмета выражается в существительных грамматическими категориями рода, числа, падежа. Эти категории для существительных являются собственными, синтаксически независимыми, они с разных сторон характеризуют предмет, обозначенный существительным.
Таким образом, имя существительное– это знаменательная часть речи, обозначающая предмет и выражающая это значение в словоизменительных грамматических категориях числа и падежа и несловоизменительных категориях рода и одушевленности-неодушевленности.
Подтвердить принадлежность слов к классу существительных можно по вопросам: кто?, что?, а также путем сопоставления их словоизменения со словоизменением другой части речи.
Начальная форма существительного – обычно форма именительного падежа, ед. числа, а у существительных, не имеющих формы ед.ч. – форма им. падежа мн. числа (сани, сутки, джинсы).
Однако в СРЯ появилась тенденция (Толковый словарь русского языка С.И. Ожегова и Н.Ю. Шведовой; Орфографический словарь РЯ) выделять в качестве начальной формы форму мн. ч. именит.падежа в тех случаях, когда форма мн. числа называет класс предметов (хотя эти слова имеют и форму ед. ч.).
Обычно это слова таких семантических групп, как:
названия лиц по национальности или территориальной принадлежности (грузины, украинцы, немцы);
названия спортивных принадлежностей (лыжи, коньки, ролики);
названия обуви (валенки, сапоги, кроссовки);
названия парных органов и частей тела (глаза, руки, легкие);
названия некоторых блюд (вареники, пельмени, сосиски).
Для определения части речи вопрос кто? или что? нужно задавать к начальной форме слова, а не к словоформе в предложении, потому что к словоформе в косвенных падежах можно задать несколько вопросов (и морфологические, помогающие определить часть речи, и синтаксические, определяющие роль слова в предложении).
Например в предложении из стихотворения Николая Алексеевича Некрасова Однажды в студеную зимнюю пору я из лесу вышел… к словоформеиз лесуможет быть задано 2 вопроса:вышел из чего?(морфологический вопрос) ивышел откуда?(синтаксический вопрос), в то время как к начальной формелесможно задать только один вопрос:что?
Таким образом, если мы будем задавать вопрос к начальной форме слова, а не к словоформе в предложении, мы не ошибемся в определении части речи.