Учебно-методический комплекс ферганский филиал узбекского государственного университета физической культуры и спорта

В результате изучения дисциплины студент будет знать:
- закономерности обмена веществ в организме человека при обычной жизнедеятельности и при занятиях физическими упражнениями и спортом;
- особенности возрастных изменений, величины основных биохимических показателей крови в покое и возможности их изменений при физических нагрузках; уметь:
- оценивать по основным биохимическим показателям крови и мочи функциональное состояние организма;
- оценивать переносимость выполняемых физических нагрузок, характер и эффективность протекания восстановительных процессов в периоде отдыха;
- применять полученные знания для решения педагогических, методических, исследовательских задач в практической деятельности.
Изучение дисциплины рассчитано на 120 учебных часов. Примерное распределение по видам занятий: 30часов – лекционные занятия и 10 часов – лабораторные занятия 20 практические занятия 60 самостоятельная работа


Методы (технологии) обучения.
При изучении разделов общей биохимии человека содержание всех тем лекций и лабораторных занятий ориентировано на роль и значимость изучаемых явлений в адаптации организма к физическим нагрузкам. Темы учебных занятий по разделу биохимии мышечной деятельности детализированы и ориентированы на современное научное восприятие проблем спортивной науки, а также на изучение особенностей адаптации организма в процессе тренировки при занятиях физической культурой и спортом.
На лабораторных занятиях выполняются практические работы с элементами деловых игр, в которых моделируются реальные условия биохимического статуса организма при выполнении физических нагрузок в процессе тренировки. По каждой теме на занятиях рекомендуется применять контрольные тесты для оценки уровня подготовленности студентов.
Содержание разделов дисциплины.


Занятия лекционного типа

1
Наименование темы

План
Часы

1.СТАТИЧЕСКАЯ БИОХИМИЯ. ВВЕДЕНИЕ

Предмет биохимии и его значение для специалистов по физическому воспитанию и спорту.
Элементарный состав живых организмов и свойства атомов участвующих в построении биомолекул.
Образование молекул биоорганических соединений. Типы связей в молекулах.
2
2
УГЛЕВОДЫ, СТРОЕНИЕ, СВОЙСТВА И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ
Общая характеристика углеводов.
Биологическая роль углеводов, их содержние в различных тканях и органах организма человека.
Классификация углеводов.
2
3
БЕЛКИ: СТРОЕНИЕ, СВОЙСТВО
И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ФУНКЦИЯ
Общая характеристика белков.
Функции белков.
Элементарный состав белков.
2
4
НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ: СТРОЕНИЕ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ФУНКЦИЯ. ГОРМОНЫ
Общая характеристика.
Структурные элементы НК. Классификация НК.
Строение и структурная организация молекулы НК.

2
5
ОБЩИЕ ЗАКОНОМЕРНОСТИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ. ФЕРМЕНТЫ - БИОЛОГИЧЕСКИЕ КАТАЛИЗАТОРЫ

Кинетика ферментативных реакций.
Строение и структура ферментов.
Механизм действия ферментов.


2
6
ОБМЕН УГЛЕВОДОВ
Общие представления об обмене углеводов.
Ферментативные превращения углеводов в пищеварительной системе.
Транспорт углеводов через стенки кишечника.
2
7
ЛИПИДЫ И ОБМЕН ЛИПИДОВ
Общая характеристика липидов.
Биологическая роль липидов, их содержание в различных тканях и органах тела человека.
Классификация липидов.
2
8
ОБМЕН БЕЛКОВ И НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ
Общие представления об обмене белков.
Пищеварение белков (ферментативное расщепление белков).
Судьба непереваренных белков и невсосавшихся аминокислот.
2
9
БИОХИМИЯ МЫШЦ И МЫШЕЧНОГО

СОКРАЩЕНИЯ

Строение мышц.
Строение мышечного волокна.
Химический состав мышечной ткани.
2
10
БИОЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПРИ
МЫШЕЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Источник энергии при мышечной работе.
Ресинтез АТФ в креатинфосфокиназной реакции (Алактатный путь в креатинфосфокиназной реакции).
Ресинтез АТФ в процессе гликолиза.
2
11
ДИНАМИКА БИОХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА ПРИ МЫШЕЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Общая направленность биохимических изменений при мышечной работе.
Мобилизация энергетических ресурсов организма при мышечной деятельности.
Потребление и утилизация кислорода при мышечной деятельности.
2
12
БИОХИМИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ В ОРГАНИЗМЕ В ПЕРИОД УТОМЛЕНИЯ И В ПЕРИОД ОТДЫХА ПОСЛЕ МЫШЕЧНОЙ РАБОТЫ
Биохимические изменения при утомлении.
Биохимические процессы в период отдыха после мышечной работы.

2
13

БИОХИМИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ СПОРТИВНОЙ РАБОТОСПОСОБНОСТИ
Лимитирующие факторы работоспособности спортсменов.
Различие в показателях анаэробной и аэробной работоспособности.
Специфичность спортивной работоспособности.
2
14
БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СКОРОСТНО-
СИЛОВЫХ КАЧЕСТВ И ВЫНОСЛИВОСТИ
СПОРТСМЕНОВ
Биохимические факторы скоростно силовых качеств.
Биохимические основы выносливости.
Биохимические изменения при тренировке, растренировке и перетренировке.
2
15
БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИТАНИЯ
СПОРТСМЕНОВ
Общие понятия о рациональном сбалансированном питании.
Некоторые особенности питания спортсменов.
Биохимические пути повышения работоспособности спортсмена и ускорения восстановительных процессов с помощью факторов питания.
2