Учебно-методический комплекс ферганский филиал узбекского государственного университета физической культуры и спорта

Порядок проведения занятия.

1. 
   Перекличка студентов по журналу – 5 мин.
   
2. 
   Выступление студентов с докладами (по 10 мин х 4) – 40 мин.
   
3. 
   Обсуждение докладов – 25 мин.
   
4. 
   Преподаватель проверяет тексты докладов студентов и ставит оценки – 10 мин.
   

5. 
   Литература.
   

1. 
   Меньшиков В.В., Волков Н.И. Биохимия. М., 1986.
   
2. 
   Проскурина И.К. Биохимия. М., 2001.
   
3. 
   Комов В.П., Шведова В.Н. Биохимия. М., 2004.
   
4. 
   Ленинджер А. Основы биохимии. В 3-х томах. М., 1985.
   
5. 
   Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. М., 1990.
   

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ –9
Тема:Биохимический анализ мышечной ткани - 2 часа

1. 
   Цель занятия: Научиться экстрагировать из мышечной ткани водо- и солерастворимых белков и других экстрактивных веществ и определяет их наличие в исследуемых экстрактивных растворах.
   
2. 
   Задачи:
   

1. 
   Приготовление водного, солевого и безбелкового экстрактов мышечной ткани.
   
2. 
   Анализ водного белкового экстракта.
   
3. 
   Анализ солевого белкового экстракта.
   
4. 
   Анализ водного безбелкового экстракта.
   

3. 
   После прохождения занятия студент должен знать:
   

– иметь общее представление о химическом составе мышечной ткани.
– владеть методами экстракции водо-и солерастворимых белков а также важнейших азотосодержащих и азотнесодаржащих компонентов мышечной ткани и уметь эти знания использовать в практике спорта.

4. 
   Порядок проведения занятия.
   

1. 
   Перекличка студентов по журналу – 5 мин.
   
2. 
   Написание на доске темы занятия и обоснование основной цели занятия – 10 мин.
   
3. 
   Опрос пройденного теоретического и практического материала – 30 мин.
   
4. 
   Ознакомление с содержанием лабораторной работы – 10 мин.
   
5. 
   Проведение лабораторных опытов – 90 мин.
   

1.