Учебно-методический комплекс ферганский филиал узбекского государственного университета физической культуры и спорта

Интернет ресурсы

12. 
    www. person.ru
    
13. 
    www.mf.uz
    
14. 
    www.ziyonet.uz
    
15. 
    www.moodlle.uz-djti.uz
    
16. 
    http://library.adti.uz/index.php?p=view&id=195
    

7.	Разработан и утвержден Узбекским государственным университетом физической культуры и спорта.
8.	Рецензенты: АбдуллаеваМ.М. -доктор биологических наук, профессор кафедры «Биохимия» УзНУ имени М.Улугбека; Сейдалиева Л.Д.- Доценткафедры«Анатомииифизиологии»,кандидатбиологическихнаук.

1-Лекционное занятие на тему:
«СТАТИЧЕСКАЯ БИОХИМИЯ. ВВЕДЕНИЕ»








ПЛАН:

1. 
   Предмет биохимии и его значение для специалистов по физическому воспитанию и спорту.
   
2. 
   Элементарный состав живых организмов и свойства атомов участвующих в построении биомолекул.
   
3. 
   Образование молекул биоорганических соединений. Типы связей в молекулах.
   
4. 
   Строение и свойства биомолекул.
   
5. 
   Свойства воды и водно-дисперсные системы организма.
   

Ключевые слова:Статическая биохимия, динамическая биохимия, функциональная биохимия, макроэлементы, микроэлементы, ультрамикроэлементы, ковалентная связь, органические вещества, углеводы, протеины, нуклеиновые кислоты, липиды, изомеры, раствор, концентрация, гидратация




Биохимия – одна из наиболее бурно развивающихся областей современной биологической науки, которая изучает строение и функции веществ, входящих в состав живых организмов, их превращения, а также связь этих превращений с функцией органов и тканей.
Биохимия – изучает не только строение, свойства этих веществ и их процессов синтеза и распада в организме, но и то, как эти превращения сопряжены с поглощением и выделением энергии, каковы механизмы энергетического обмена, на которых основывается осуществление разнообразных физиологических функций. Из этих определений вытекает, что биохимия слагается как бы из 3-х частей:

• 
  Статической биохимии – занимающейся преимущественно анализом химического состава организмов;
  
• 
  Динамической биохимии – изучающей всю совокупность превращений веществ в организме;
  
• 
  Функциональной биохимии – исследующей химические процессы, лежащие в основе жизнедеятельности отдельных тканей и органов и проявления их специфической функции. При этом все эти три части биохимии неразрывно взаимосвязаны между собой и дополняют друг друга.
  

Биохимия физических упражнений и спорта является частью функциональной биохимии и изучает основные закономерности биохимических превращений в организме человека в процессе занятий физическими упражнениями, а также ряд специальных вопросов:
а) биохимические основы построения спортивной тренировки;
б) обеспечение энергией мышечной работы различной мощности и продолжительности;
в) особенности протекания биохимических процессов при занятиях физическими упражнениями у людей разного возраста и т.п.
Биохимический контроль в спорте позволяет выявить влияние на организм человека и отдельных тренировочных упражнений, и всей системы тренировки в целом. Он дает возможность оценить по объективным показателям уровень тренированности спортсменов, скорость восстановительных процессов после работы, выбрать в соответствии с решаемой спортивно-педагогической задачей наилучшую продолжительность тренировочной работы и отдыха. Зная закономерности протекания биохимических процессов в организме, можно регулировать его функциональное состояние с помощью специально подобранной диеты и фармакологических средств, ускорять процессы восстановления после выполнения напряженной работы, подбирать в ходе тренировки такие упражнения, которые приводят к усилению конкретных биохимических процессов, лежащих в основе проявления различных двигательных качеств спортсменов: силы, быстроты, выносливости и т.п..


Химический состав живых организмов.
Элементарный состав живых организмов существенно различается от состава неживой природы. Например, в составе различных живых организмов к настоящему времени обнаружено всего лишь около 40 из более 100 природных химических элементов, присутствующих в земной коре. Кроме того, соотношение этих элементов в живом организме совсем иное, чем в земной коре. Так, в живых клетках углерод составляет 50-60% сухого вещества, азот – 8-10%, кислород – 25-30% и водород – 3-4%. В то же время в земной коре на долю углерода, водорода и азота, вместе взятых, приходится менее 1% ее от общей массы.
По количественному содержанию этих элементов в живых организмах можно разделить на 3 группы:

•