У. Пратов, А. Тухтаев, Ф. Азимова

1
3
2
5
4
Рис. 42. Луковица 
культур ного лука в 
разрезе:
1 – донце; 2 – почки; 
3 – сочные чешуи; 
4 – сухие чешуи;
5 – придаточные корни.

---

68
Таким образом, луковица является укороченным побегом с 
видоизмененными листьями. В ней расположены почки, проис-
ходит накопление питательных веществ и размножение вегета-
тивным способом.
1. Что называют видоизмененными побегами?
2. В каких органах луковичных растений накаплива-
ются питательные вещества?
3. Из каких частей состоит луковица культурного 
лука?
4. Какое значение имеет репчатый лук в жизни людей?
5. Какие луковичные растения вы знаете?
Возьмите пол-литровую стеклянную банку, на-
полните водой и обвяжите марлей. Сверху на марлю, 
соприкасающуюся с водой, положите 2–3 небольшие 
головки лука. Объясните изменения, которые проис-
ходят со временем в луковице.
§ 22. КЛУБЕНЬ И КОРНЕВИЩЕ
Клубень и корневище также являются видоизменен-
ными подземными побегами растений. К клубневым рас-
тениям относятся знакомые всем нам картофель, канна, 
а также батат, а к корневищным – гумай, камыш, паль-
чатка, мята, ирис, солодка и другие.
Ознакомимся со строением всем известного нам кар-
тофеля. Клубни картофеля образуются в подземных ор-
ганах. Поэтому картофель представляет собой видоизме-
ненный подземный побег (рис. 43). Обычно он бывает 
мягким и содержит в себе в большом количестве пита-
тельные вещества (в особенности крахмал). По наруж-
ному строению похож на побег. Клубень картофеля от-
личается от других клубней тем, что на его кожице есть 
углубления – глазки, в которых располагаются почки.

---

69
Во влажном, теплом и светлом 
месте клубни начинают быстро 
зеленеть. Из почек клубней вы-
растают новые побеги. Большая