21. Sifatli choy choy o’simligining qanday barglaridan tayyorlanadi?
a) choy o’simligining uchidagi yosh,rivojlanmagan barglari (fleshlar)dan tayyorlanadi;
b) choy o’simligining uchidagi yosh, yahshi rivojlangan barglaridan tayyorlanadi;
c) choy o’simligining o’rtasidagi yahshi rivojlangan barglaridan tayyorlanadi;
d) choy o’simligining pastki qismidagi yahshi rivojlanmagan barglaridan tayyorlanadi.
22.Qora choy tayyorlash qanday jarayonlarni o’z ichiga oladi?
a) navlarga ajratish,so’litish,burash,fermentatsiya qilish va quritish jarayonlarini;
b) navlarga ajratish,so’litish,bug’latish,fermentatsiya qilish va quritish jarayonlarini;
c) navlarga ajratish,bug’latish,burash,fermentatsiya qilish va quritish jarayonlarini;
d) navlarga ajratish, bug’latish,burash va quritish jarayonlari.
Do'stlaringiz bilan baham: |