Toshkent viloyati Olmaliq shaxar xtmfmttebga qarashli 11-umumiy o`rta ta`lim maktabi mehnat fan o`qituvchisi Nabiyeva Lobarning taqvimiy-mavzuvi ish rejasi



Download 161.07 Kb.
Sana08.02.2017
Hajmi161.07 Kb.
TuriReferat
Toshkent viloyati Olmaliq shaxar XTMFMTTEBga qarashli 11-umumiy o`rta ta`lim maktabi mehnat fan o`qituvchisi Nabiyeva Lobarning taqvimiy-mavzuvi ish rejasi


t/r

Mavzular

Soati

5-Sinf


Dars otiladigan hafta

Darsda qollaniladigan korgazmalar

Uyga vazifa

]

1-2


3azandachilik o'quv xonasida xavfsizlik texnika qoidalari va ianitariya gigiyena talablari. Pazandachilik tarixi va taraq-qiyoti. Oziq-ovqat mahsulotlari-ning ozuqaviy qiymatini in-адп organizmi uchun ahamiyati.

2




Seshanba

Mavzuga oid korgazmalar

Referat yozish

3-4

O'zbek milliy oshxonasining o'ziga xos xususiyatlari va rivojlanishi. Oshxonada ishlaganda shaxsiy gigiyena qoidalari. Sabzavotlarga birlamchi ishlov berish, to'g'rash usullaridan foydalanib, salatlar tayyorlash, dasturxonga tortish qoidalari.

2







Tabbiy sabzavotlar, picho, sabzi tahta

Amaliy mashgulot

5-6

Plita, rnuzlatgich, idish-tovoq, yuvish moslamalari, oshxona stollari, quritgich moslama, shkaflar haqida umumiy lushun-cha. Plita turlari, tuzilishi va foydalanisb qoidalari. N1-1

2







Maktab oshhonasiga sayohat

mustahkamlash

7-8

Kartoshka bo'tqasini tayyorlash.

2

2






Tabbiy oziq ovqat mahsulotlari


mustahkamlash

9-10

Tuxum va uning ozuqaviy qiymati, pishirish usullari. Dastur­xonga tortish qoidalari.







Tuhum va ozuqaviy vahsulolar


Amaliy mashgulot

11-12

Buterbrod va issiq ichimlik turlarini tayyorlash. Kundalik ov-qatlanish uchun dasturxon bezash. N1-2

2







Issiq ichimliklar turlari

Amaliy mashgulot

13-14

Sabzavotlardan yaxna taomlar tayyorlash. Ularning sifatiga va saqlanishiga qo'yiladigan talablar. Yaxna taomlarni did bilan bezatib, dasturxonga tortish tartibi.

2







Yahna taom tulari

Amaliy mashgulot

15-16

Ochiq, yoriq va gazak uchun tayyorlangan (ka-na-re) buter-brodlarni tayyorlash va dasturxonga tortish tartib, qoidasi. Sanitariya-gigiyena, xavfsizlik qoidalariga rioya qilish.

2







Rangli rasmlar, oziq ovqat mahsulolari

Referat yozish

17-18

O'zbek milliy oshxonasining rivojlanish tarixi, uning taomlari, tasnifi hamda taomlarning tayyorlanishidagi o'ziga xos xususiyatlari. "Tvorogli", "Murabboli" blinchiklar tayyorlash tartibi va dasturxonga tortish.

2







Mavzuga oid rasmlar, tvorog murabo

Amaliy mashgulot

Gazlamaga ishlov berish texnologiyasi













19-20

Xavfsizlik texnikasi qoidalari va sanitariya-gigiyena talablari Tabiiy tolali gazlamalardan paxta va zig'ir tolalardan to'qilgar gazlamalar, ularning xususiyatlari.

2







Tabbiy tolali gazlamalar

Ijodiy ish

21-22

Sarja (polotno) to'qish. Gazlamaning o'ng va teskar tomonlarini, bo'ylama va ko'ndalang iplarini aniqlash.

1 2







Rangli qogoz qaychi kley, rasm daftar

Amaliy mashgulot

23-24

Qo'l ishlari va uni bajarishda ishlatiladigan asbob-uskunala haqida umumiy ma'lumot. N1-3

2







Mehnat qurollari

mustahkamlash




25-26

Qo'l choklaridan namunalar tayyorlash. Ushlagich tayyorlash. Dazmol bilan ishlash. Dazmollash usullari.

2







Gazlamala, mehnat qurollari

Amaliy mashgulot

27-28

Qo'l yuritmali tikuv mashinasining asosiy tuzilishi va ishlash tartibi. Tikuv mashinasini ishga tayyorlash. Mashinada ipsiz tikish.

2







Tikuv moshinasi

Amaliy mashgulot

29-30

Mashinada ishlash qoidalari. Mashinada ipsiz tikish. Mashi-naga ip o'tkazish. Biriktiravchi, ziy va bezak choklarini tikish.

N1-4


2







Tikuv moshinasi, gazlamala

Amaliy mashgulot

31-32

Bichish va tikish haqida ma'lumot. Gavdadan o'lchov olish. Masshtabli lineyka. XTQ va sanitariya-gigiyena talablari.

2







Santimetr lenta

Amaliy mashgulot

33-34

Fartuk va bog'ichli qalpoqcha chizmasini chizish.

2







Mehnat qurollari

Chizish

35-36

Fartuk va bog'ichli qalpoqchani modellashtirish va andoza tayyorlash.

2







Karton, qaychi, santimetr lenta

Amaliy mashgulot

37-38

Fartuk va bog'ichli qalpoqcha bichish. Bog'ichli qalpoqchani tikish.

2







Tognagich, igna-ip

Tikib kelish

39-40

Fartukni tikish.

2







Darslik, slayd

Tikib kelish

41-42

Bog'ichni va belbog'ni tikish. N1-5

2







Fartuk turlari

Tikib kelish

43-44

Ko'krak qismini tikish. Qoplama cho'ntakni tikish.

2







Chontak turlari

Tikib kelish

45-46

Fartuk qismlarini birlashtirish va oxirgi ishlov.

2







Amaliy mashgulot

Amaliy mashgulot

47-48

Dazmollash usullari. N1-6

2







Dazmol

Amaliy mashgulot

49-50

Kashtachilikda ishlatiladigan naqshlar, naqsh elementlari. Naqshlar chizish.

2







Rangli rasmlar

Chizish

51-52

Kashtachilik ranglari va rang tanlash. Kashtachilikda ishlatila­digan chok namunalarini tikish.

2







Darslik, slayd

Tikib kelish

53-54

Milliy kiyimlardan qiyiqchani bichish va nusxa tushirish. Qiyiqcha gullarini (naqshlarini) tikish. Dazmollash.

2







Gazlama va tayyor qiyiqcha

Tikib kelish

55-56

Milliy o'yinchoq (qo'g'irchoq) turlari, ishlatiladigan asbob, moslamalar, gazlama va ularning turlari.

2







Qogirchoq turlari

Organib kelish

57-58

Qo'g'irchoq andozasini tayyorlash, andozani gazlama ustiga joylashtirish va bichish.

2







Karton, gazlama, santimetr lenta

Mustahkalash

59-60

Bo'laklarga ishlov berish. Qo'g'irchoqni tikish. N1-7

2







Mehnat qurollari

Tikib kelish

61-62

Qo'g'irchoqqa oxirgi ishlov berish.

2







Dazmol, sintifon

Mustahkalash

63-64

To'qish uchun asbob, moslamalar. To'qish choklarini o'rga-nish.

2







Kruchok, rangli iplar

Toqib kelish

65-66

Ко'zoynak uchun g'ilof to'qish. N1-8

2







Ко'zoynak, g'ilof

Toqib kelish

67-68

Turli chokidan so'kilgan buyumlarni tikish.

2







Tamirlash usuli

Tikib kelish


6-SINF PAZANDACHILIK ASOSLARI

t/r

Mavzular

Soati

6-Sinf


Dars otiladigan hafta

Darsda qollaniladigan korgazmalar

Uyga vazifa

1-2

Pazandachilik xonasini jihozlanishiga qo'yiladigan talab-lar. Sanitariya-gigiyena talablari va xavfsizlik texnikasi qoidalari. Un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati va ahamiyati.

2




Seshanba

Donli mahsulolar

Turlarini organish

3-4

Pazandachilik xonasida ishlash uchun sanitariya-gigiyena talablari. Oshxona asboblarida metall, chinni, sopol, fa-nas, plastmassa, shisha idishlardan to'g'ri foydalanishning ahamiyati.

2







Oshhona jihozlari

Referat yozish

5-6

Sovutgich va muzlatgich, termos, mikroto'lqinli elektr-pechlarning tuzilishi va ahamiyati, foydalanish texnolo-giyasi. Elektr asboblari bilan ishlash xavfsizligi. N1-1

2







Maktab oshhonasiga sayohat

Mustahkamlash

7-8

Qandolatchilikda ishlatiladigan texnologik jihozlardan: ko'pirtirgich (mikser)ning turlari, tuzilishi ahamiyati, un-dan foydalanish qoidalari. Mehnat unumdorligi. Zamo-naviy texnika va texnologiyalar. Elekt rasboblari fav-qulodda vaziyat manbai

2







Mikser va elektr asboblari

Amaliy mashgulot

9-10

Sut va sut mahsulot turlari. Achitilgan sut mahsulotlari sifatiga bo'lgan talablar, saqlanish sharoiti va muddati. Amaliy mashg'ulot: tvorojnik, pudring tayyorlash va das-turxonga tortish tartib qoidalari.

2







Tabbiy sut mahsuloti

Qatiq tayyorlash

11-12

Un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati va ahamiyati. Xamir turlari. Oshirma va oshirmasdan tayyorlanadigan xamirlar haqida ma'lumot. Amaliy mashg'ulot: Yog'li qat-lanib, tayyorlangan xamirdan "Somsa" pishirish. N1-2

2







Rangli somsa turlari

Amaliy mashgulot

13-14

O'zbek milliy taomlaridan suyuq ovqatlar tayyorlash texnologiyasi va dasturxonga tortish talablari. Oila gigiye-nasi - oila madaniyati. Amaliy mashg'ulot: Milliy taom-lardan "Mastava" tayyorlash.

2







Oziq-ovqat mahsulotlari

Amaliy mashgulot

15-16

O'zbek milliy taomlaridan parhez taomlar tayyorlash texnologiyasi va dasturxonga tortish tartibi. Amaliy mash­g'ulot: parxez taomlar tayyorlash.

2







Oziq-ovqat mahsulotlari

Amaliy mashgulot

17-18

Dasturxon, salfetka-sochiqlarning turlari, ulardan foy­dalanish, saqlash va yuvish. Amaliy mashg'ulot: Tushlik uchun dasturxon tuzash.

2







Sochiq salfetka turlari

Amaliy mashgulot

Xavfsizlik texnikasi цоШМ v#s#mtatfya-eigiye^ ta-lablari. Jun va ipak tolali gazlamalar, ularning olinishi. Jun va ipak tolalaming xossalari.

Amaliy mashg'ulot: jun va ipak fazl*t»alai$ing: xossala-rini aniqlash.

25-26


Furnitura haqida umumiy ma'lumot. Ilgaklar, halqalar ti-kish, tugmachaiar va pistonlar qadash. Taqilma turiari. Amaljymashg'ulot: "Molniya"taЈih^hutikish.^h3

27-28


29-30

31-32


33-34

Oyoq yuritmali tikuv mashinasining tuziiishi. Ishlash tartibi. Amaliy mashg'ulot: Oyoq yuritmali tikuv mashi-nasini ishlashga tayyorlash.

Tikuv mashinasida ishlatiladigan kichik mexanizatsiya vositalaridan foydalanish. Tikuv mashinasidagi kichik no-sozliklarni tuzatish, Amaliy mashg'ulot: Ichki kiyim chok-laridan namunalar tikish.

Beldan kiyiladigan Myttn turiari: 'OMnpfafigla: Yubkafes haqida ma'lumot. O'lchov olish.NI-4



Yubka chizmasini chizish.

35-36


37-38

39-40


Yubka eskizlarini chizish va modellashtirish.

Yubka chizmasini tekshirish. Andoza va gazlamam'tayvor lash.

Gazlama ustiga andozani joylash-tirislTYubtonTTichish va tikish.

41-42


43-44

45-46


47-48

Yubkani birinchi kiydirib ko'rish. so'ng kamchiliklarni tuzatish

Kiydirib ko'rishdan

"Molniya" taqilmasini tikisЈ'vNI-5

Yubkaning bel va etak qismlariga ishlov berish.

Yubkani bezash va oxirgi ishlov berish

49-50

51-52


53-54

Zardo'zlik san'ati tarixi va uning rivojlanlslrrZardryzlrMa ishlatiladigan materiallar (gazlamalar turiari, karton, zar tplar). Zardo'zlikda ishlatiladigan asbob-uskunalar. Zar ipni o'rash. N1-6

Zardo'zlikda ishlatiladigan naqsh turiari. Kartonga naqsl jgul) tushirish va qirqish. Ish o'rnini tashkil qilish. taranglab

Bo'zni korcho'pda taranglab tortish guldo'zi usulida tikishni o'rgatish

Zamindo'zi

va

JCho^iak_yopqichinmg gulnaqshini zar ipdan tikish.


55-56

57-58


Tikilgan mahsulotni korcho'pdan 1шЫг1ьГщуогЫ^ texnologiyasini o'rganish (aster tikish). Buyumga oxirgi ishlov berish. " c

59-60


61.-62

Nozmunchoq (biser) va undan foydalanish haqida ma'lu­mot. Nozmunchoq to'qish uchun zaruriy xom-ashyo va rnoslamalar. Nozmunchoqdan gul, geometrik va boshqa shakllar to' qish.

Milhy bosh kiyimlardan do'ppi tikish texnologiyasi. Do'ppini bichish. Bo'laklarga tanlangan naqsh element-lanni biser, piston yordamida tikib, tugatish. Bo'iaklarni 2 bir-biriga ulash, ishni yakunlash N1-7

'.3-64


65-66

Qiz bolalar sumkachasini tikish texnologiyasi bifan tanish-tirish. Andoza tayyorlash, zaruriy gazlama, iplar tanlash sumkachani bichish.

Sumkacha bo'laklariga tanlangan naqsh biser, piston yordamida tikish.

elementlarini

Qiz bolalar sumkacha bo'lakla7rgirta:^g^r7nl^h ele­mentlarini biser, piston bilan tikish. Bo'iaklarni bir-biriga ulash, ishni yakunlash. N1-8

I 67-68


Kiyimlarni saqlash usullari. Kiyimga qarab turish qoidalari. Yamoq solish texnologiyasi. Amaliy mashg'ulot: yamoq solish.
7-SINF PAZANDACHILIK ASOSLARI




Pazandachilik asoslari

18

Umumiy tushunchalar 2 soat

1-2

Go'sbt va go'shtli mahsulotlarning ozuqaviy qiymati, ahamiyati. Baliq va baliq mahsulotlarining ozuqaviy qiymati, ahamiyati va mohiyati. Go'sht va baliq turlari, ularning sifatiga bo'lgan talablar, saqlanish muddatlari. Amaliy mashg'ulot: "Mimoza" salatini tayyorlash.

2

Asbob-uskunalar, moslamalar va ulardan foydalanish 4 soat

3-4

Go'shtdan tayyorlanadigan taom tayyorlash uchun jihozlangan ish o'rnini tashkil etish. Go'shtga birlamchi ishlov berishda sanitariya-gigiyena talablari va xavfsizlik texnikasi qoidalari. Amaliy mashg'ulot: go'shtdan taom tayyorlash.

2

5-6

Baliqdan taom tayyorlash uchun jihozlangan ish o'rnini tashkil etish. Baliqqa birlamchi ishlov berishda sanitariya-gigiyena ta­lablari va xavfsizlik texnikasi qoidalari. Amaliy mashg'ulot:

Baliqdan taom tayyorlash. N1-1



2

Pazandachilikda ishlatiladigan jihozlar va ulardan foydalanish

4 soat


7-8

Asbob va moslama turlari va ulardan foydalanish qoidalari. Elektr go'sht qiymalagichning tuzilishi, vazifalari, ishiash printsipi. Xavfsizlik texnika talablari. Sabzavot va mevalarni konservalash uchun jihozlangan ish o'rnini tashkil etish.

2

9-10

Amaliy mashg'ulot: Sabzavot va mevalarni konservalash.

2

Taomlar tayyorlash texnologiyasi 8 soat

11-12

Qandolat mahsuiotiari tayyorlash uchun jihozlangan ish o'rnini tashkil etish. Qandolatchilik jihozlaridan foydalanib, "Kartoshka" tayyorlash. N1-2

2

13-14

Amaliy mashg'ulot: mayda to'g'ralgan go'shtdan "Guiyash" yoki "Bistrogin" tayyorlab, taomni dasturxonga tortish.

2

15-16

Amaliy mashg'ulot: Karam va uzum bargidan do'lma tayyor­lash va dasturxonga tortish.

2

17-18

O'zbek milliy taomlaridan palov tayyorlash texnologiyasi. Amaliy mashg'ulot: Palov tayyorlash va dasturxonga tortish

2

Gazlamaga ishlov berish texnologiyasi 46 soat

Umumiy tushunchalar 4 soat



19-20

Xavfsizlik texnikasi qoidalari va sanitariya-gigiyena talablari haqida umumiy ma'lumot. Kimyoviy tolalardan tayyorlangan gazlamalar Sun'iy va sintetik gazlamalarning xossalari va ularga qo'yiladigan talablar.

2

21-22

Amaliy mashg'ulot: Kimyoviy tolalarning xususiyatlarini o'rganish. Tashqi ko'rinishga qarab cho'zilishi, g'ijimlanishi, suv o'tkazish, issiqdan saqlash xossalari, yonishi.

2

Asbob-uskunalar, moslamalar va ulardan foydalanish 4 soat

23-24

Kiyim haqida umumiy ma'lumot. Kiyimlar assortimenti va o'lchami. Kiyim tikishning asosiy bosqichlari. Qo'lda bajariladigan isblarning texnik shartlari. N1-3

2

25-26

Amaliy mashg'ulot: Qo'lda bajariladigan ishlar uchun asbob va moslamalar. Merejka usulida tikish.

2

Mashina, mexanizm, stanoklar va ulardan foydalanish 4 soat

27-28

Elektr yuritmali tikuv mashinasining tuzilishi, ishlatilishi. Maxsus ish bajaradigan tikuv mashinalari.

2

29-30

Amaliy mashg'ulot: Tikuv mashinalarini tozalash va moylash. Mashinadagi nuqsonlar, Parallel zig-zak qator, mayda va yirik baxya qator tikish. Ichki kiyim choklaridan namunalar tikish.

N1-4


2

Mahsulotlar ishlab chiqarish texnologiyasi 34 soat

31-32

Milliy liboslarda ko'ylak va uning turlari haqida ma'lumot. Gavdadan o'lchov olish va yozish. Hisoblash formulasi.

2

33-34

Ko'ylak asos chizmasini chizish.

2

35-36

Ko'ylakni va bo'yin o'mizini modellashtirish hamda andoza tayyorlash.

2

37-38

Andozani gazlamaga joylashtirish va bichish.

2

39-40

Bichiq bo'laklanga ishlov berish, Birinchi kiydirib ko'rish.

2

41-42

Bo'yin o'miziga ishlov berish. N1-5

2

143-44

Yeng o'miziga ishlov berish.

2

45-46

Ko'ylak etagini tikish. Ko'ylakka oxirgi ishlov berish.

2

47-48

Xalqhunarmandchiligi"Quroqchilik" haqida umumiy ma'lumot. Uning tarixi, usullari, kerakli ish qurollari. Tikiladigan "Quroq" buyumiga eskiz chizish va shablonlar tayyorlash. N1-6

2

49-50

Gazlamalarni ajratish, sifatini aniqlash va shablonlanii qirqib tayyorlash.

2

51-52

Tanlangan shakllarni shablon asosida tikish. Quroqning "Yo'l-yo'l" usulidan foydalanib, ushlagich tikish.

2

Quroqning "Paxta" yoki "Parket" usulidan foydalanib, yelpi-g'ich tikish.

57-58

59-60


'Uycha" (olma yoki qovoq guli) shaklida choynak yopg'ich ti­kish. Tayyorlangan mahsulotga astar tikish. Qaviq ishlari. Tay-

yorlangan mahsulotga oxirgi ishlov berish._________________

Dizayner-modeler kasbi to'g'risida tushimcha berish. Bolalar sport, bayram kiyimlari uchun yangi modellar eskizini yaratish. Kiyim turlari asosida yangi modellar yaratish To'v va bavram trtoKJk*

To'y va bayram kechalari uchun iiboslar ansambJini yaratish.

N1-7


61-62

63-64


Xonani bezashda pardalarning roli. Parda tikish uchun gazlama va kerakli xomasbyo, jihoz va moslamalar tanlash. Parda mode-liga qarab gazlamani hisoblash.___________ ______

Oddiy va murakkab usullarda pardalar tikish texnologiyasi Kichik hajmda parda tikish.

65-66

67-68


Buyumlarni ta'mirlash texnologiyasi 4 soat

Idan chiaaan hnvntn r.'i„



шли texnologiyasi 4 soat_______

Iste'moldan chiqqan buyum o'lchamiga qarab, bolalar kiyimi-



ning andozasini tayyorlash va tikish. N1-8__________________

Amaiiy mashg'ulot: Iste'moldan chiqqan buyum o'lchamiga qarab, bolalar kiyimining andozasini tayyorlash va tikish.

Do'stlaringiz bilan baham:


Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2017
ma'muriyatiga murojaat qiling

    Bosh sahifa