O’QUV VA O’QUV –METODIK ADABIYOTLAR
№ Adabiyotlar
Muallif
Nashr qilingan
yili va nashriyot
Soni
O’zbe
k tilida
Russ
tilida
1
“Taom tayyorlash
tеxnologiyasi”
Axrarov U.B.,
Axrarov Sh.U
.-“Sharq”, -
2008 y. - 368 b.
20ta
2
«Kulinariya»
Anfimova N.A. “Ekonomika”, -
1978 g. 295 s.
15ta
3
«Pazandachilik»,
Anfimova N.A,
Tatarskaya L.L.
“Fan”, - 2003 -
336 b.
15ta
4
«Sbornik rеtsеptur
blyud i kulinarni`x
izdеliy, dlya
prеdpriyatiy
obshestvеnnogo
pitaniya».
Еrshova A.N.,
Sosnina S.V.
M., Ekonomika.
1983 - 720 s. 9.
1ta
5
“TOP 100 blyud
shеf-povarov
Uzbеkistana”.
Oshpazlar
uyushmasi
T :”Sugdiyona”
2011 – 220 s
1 ta
6
Elektron darslik
Anfimova N.A,
Tatarskaya L.L.
Ta’lim muassasasi
7
Elektron darslik
Instruksion xaritalar
Ustababayeva X
Ta’lim muassasasi
8
Elektron darslik
Taom tayyorlash
texnologiyasining
Instruksion
Yo’riqnomali
xaritalari
Ustababayeva X
Ta’lim muassasasi
9
“Umumiy ovqatlanish
korxonalarida
boshqarish, ishini
tashkil etish va
sеrvis”
Ro’ziеva va
boshqalar
T. – 2007 – 200 b
15ta
O’quv xonasining jixozlar bilan ta’minlanganligi
“Kasb etikasi va psixologiyasi”
O’QUV FANINING MODDIY – TEXNIK TA’MINOTI
Nazariy mashg’ulotlar kollejning tegishli o’quv nazariy xonalarida o’tkazish
tavsiya etiladi. Xonalar nazariy mashg’ulot o’tish uchun kerak bo’ladigan jihozlar -
o’qituvchi va o’quvchilar soniga mos stol-stul, doska va boshqa ta’limning texnik-
namoyish vositalari, o’quv-metodik materiallar bilan ta’minlangan. Amaliy
mashg’ulotlar o’tkaziladigan mashg’ulot xonalari amaliyot turidan kelib chiqib amaliy
ko’nikmalarning uslubiy ko’rsatmasi, ularning bajarilish ketma-ketligi, amaliy
ko’nikmalarni bajarish uchun kerakli jihozlar (sxemalar, mulyajlar, asbob-uskunalar,
xomashyo) bilan ta’minlangan bo’lishi kerak. O’quvchining amaliy mashg’ulot uchun
tutilgan daftari, amaliy ko’nikmalarning bajarilishini baholash mezonlari bo’lishi kerak.
№ Jixozlar va o’qitish vositalarining nomi
Soni
Didaktik materiallar va ko’rgazmali qurollar
1
- Mavzular bo’yicha ta’lim texnologiyalari
2
- Mavzular bo’yicha tayanch konspekt
3
- Ta’lim texnologiyalariga asoslangan dars ishlanmalari
4
- Mavzuga oid plakatlar
5
- Prezentasiyali slaydlar
O’qitishning texnik vositalari
6
- Video proyektor
7
- Kompyuter
8
- Kodoskop
9
- Televizor
10
- Elektron disklar
11
- Video lavhalar
12
- Multimediyaviy tasvirlar
-
Texnologik jihozlar
- Ommaviy axborot vositalari
13
- Mavzuga oid maketlar
14
- Mavzuga oid stendlar
15
- Ko’rgazmali tajribalar uchun o’qituvchisining laboratoriya asbob-
anjomlari to’plami
16
- Mulyajlar
17
- Bukletlar
18
- Rasmli al’bomlar
19
- Slaydlar
20
- Partalar
21
- Kitob shkaflari
Do'stlaringiz bilan baham: