Тошкент кимё-технология институти ҳузуридаги илмий даражалар берувчи dsc 27

---

1 
ТОШКЕНТ КИМЁ-ТЕХНОЛОГИЯ ИНСТИТУТИ 
ҲУЗУРИДАГИ ИЛМИЙ ДАРАЖАЛАР БЕРУВЧИ 
DSc.03/30.12.2019.Т.04.01 РАҚАМЛИ ИЛМИЙ КЕНГАШ 
НАМАНГАН МУҲАНДИСЛИК-ҚУРИЛИШ ИНСТИТУТИ 
АКРАМБОЕВ РАСУЛЖОН АДАШОВИЧ 
 
 
 
СОУС-ПАСТА ШАКЛИДАГИ МЕВА ЯРИМФАБРИКАТИ ТАЙЁРЛАШ 
ТЕХНОЛОГИЯСИНИ ТАКОМИЛЛАШТИРИШ
 
 
 
02.00.17 - Қишлоқ хўжалиги ва озиқ-овқат маҳсулотларига ишлов бериш, 
сақлаш ҳамда қайта ишлаш технологиялари ва биотехнологиялари 
ТЕХНИКА ФАНЛАРИ БЎЙИЧА ФАЛСАФА ДОКТОРИ (PhD) 
ДИССЕРТАЦИЯСИ АВТОРЕФЕРАТИ 
 
 
 
 
 
 
 
Тошкент - 2020 

---

2 
 
УДК: 664.8.022.6 
 
Фалсафа доктори (PhD) диссертацияси автореферати мундарижаси 
Оглавление автореферата диссертации доктора философии (PhD)
Сontents of the dissertation abstract of doctorof Philosophy (PhD)
 
Акрамбоев Расулжон Адашович 
Соус-паста шаклидаги мева яримфабрикати 
тайѐрлаш технологиясини такомиллаштириш.. . . . . . . . . . . . . . . . . . 
3 
Акрамбоев Расулжон Адашович 
Совершенствование технологии приготовления 
полуфабрикатов вида фруктовых соус-паст .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
21 
Аkramboev Rasuljon Adashovich
Improving the technology for the preparation 
of semi-finished fruits pasta sauce. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
39 
Эълон қилинган ишлар рўйхати 
Список опубликованных работ 
List of published works. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
42