Toshkent davlat agrar universiteti termiz filiali meva-sabzavotchilik, uzumchilik

 Sabzavot ekinlari assortimentini kengaytirish.
 
Ma’lumki, bugungi kunda 
insoniyatga ma’lum 1200 tur sabzavolardan mamlakatimizda 40, kengroq 
maydonlarda esa atigi 20 tur yetishtirilmoqda. Bular orasida 80-85 % maydon bor 
yo‘g‘i 5 ta ekin bilan band qilinmoqda: pomidor (39-40%), piyoz (19-20%), sabzi 
(10-11%), bodring (7-8%) va karam (6-7%). ni tashkil qiladi. 

Mamlakatimizga yangidan-yangi noan’anaviy sabzavot mahsulot-larini
introduktsiya qilishga e’tiborni kuchaytirish zarur. 

Etishtirilgan mahsulotlar bir qancha talablarga javob bermog‘i lozim: 

Yuqori mahsuldorlik

Tezpisharlik 

Kasallik va zararkunandalarga chidamlilik

---

5 

Issiqqa chidamlilik

Qurg‘oqchilikka chidamlilik

Saqlashga yaroqlilik

Transportabellik

Yuqori tovarboplik va texnologik sifatlari

Ekologik jihatdan xavfsizlik

Raqobatbardoshlik 
Sabzavotchilik 
o‘simlikshunoslikning boshqa tarmoqlaridan quyidagi 
xususiyatlari bilan farqlanadi: 
 Birinchidan:
Sabzavotchilik ikkita: 
1.Ochiq maydonda (dalada); 
2.Yopiq maydonda ishlab chiqarish usuliga ega. 
Ikkinchidan:
Sabzavotchilik xilma-xil ekin tur, xil va navlar to‘plamini o‘z 
ichiga oladi. Sabzavot ekinlari 14 ta botanik oilaga mansub 80 ga yaqin turni o‘ziga 
olib, shundan 40 ga yaqini O‘zbekistonda ekiladi. 
Uchinchidan:
Sabzavotchilikda o‘ziga xos ishlab chiqarish usullari (ko‘chat 
ekin usuli, konservalash, qayta o‘stirish kabilar) qo‘llaniladi. 
To‘rtinchidan:
Sabzavotchilik o‘z navbatida bir necha tarmoqlarga bo‘linadi. 
Jumladan, poliz ekinlari biologiyasi va agrotexnikasini ishlab chiqish bilan 
polizchilik, Ilmiy tadqiqot muassasalarida sabzavot va poliz ekinlarining sifatli 
urug‘larini yetishtirib berishni kuchaytirish, ixtisoslashgan urug‘chilik xo‘jaliklarida 
elita va super elita urug‘lar yetishtirilishini davlat tomonidan nazorat qilinishini 
ta’minlash lozim, ya’ni urug‘ etishtirishning ekish, parvarishlash, yig‘ib olish va 
saqlashgacha bo‘lgan barcha jabxalarida aprobatsiyani kuchaytirish maqsadga 
muvofiqdir.
Sabzavotlar - bu sersuv, etli va mazali (mevalari, ildizmevalari, karamboshi, 
piyozboshi, tuganaklari, poyalari, barglari, kurtaklari, ildizlari va sh.k.) inson 
iste’mol 
qiladigan 
o‘tsimon 
o‘simliklardir. 
Bularni 
yetishtirish 
bilan 
shug‘ullanuvchi o‘simlikshunoslikning bir tarmog‘i sabzavotchilik deyiladi, 
shuningdek, u o‘simliklarning biologiyasi va mahsulot yetishtirish texnologiyasini 
o‘rganuvchi ilmiy fandir. Bu tarmoqning ochiq dala sabzavotchiligi, himoyalangan 
yer sabzavotchiligi, polizchilik, urug‘chilik kabi yo‘nalishlari mavjud.