Toshkent davlat agrar universiteti «tasdiqlayman»

1.3. Ishlab chiqarish amaliyotini boshqa fanlar bilan bog‘likligi

Ishlab chiqarish amaliyotida o‘quv jarayonida o‘rganiladigan barcha fanlar bilan cham-barchas bog‘langandir. Ishlab chiqarish amaliyotni mukammal o‘zlashtirish uchun talabalar quyidagi fanlar bo‘yicha chuqur tushunchaga ega bo‘lishlari kerak. Baliqlar biologiyasi, seleksiyasi va fundamental fanlardan: botanika, o‘simliklar fiziologiyasi, gidrobiologiya, gidroekologiya, ixtiopatologiya va ixtiotoksikologiya, baliqlar morfologiyasi, baliqlar embriologiyasi, kimyo, baliqlar ekologiyasi va atrof muxitni muxofaza qilish.

2. ASOSIY QISM
2.1. Ishlab chiqarish amaliyotiiing mazmuni
Ishlab chiqarish amaliyoti boshlanishida ushbu amaliyotga raxbarlik qiladigan o‘qituvchilar tomonidan talabalarga qisqacha ravishda amaliyot o‘tish maqsadi va vazifalari to‘g‘risida tushuncha va axborotlar beriladi. Bunda ishlab chiqarish amaliyotlari o‘tkaziladigan joylar, ya’ni baliqchilik xo‘jaliklari turlari, xovuzlari maydoni, ulardan foydalanish usullari va muddatlari xamda ularda qachon va qanday baliqlar kaysi muddatgacha boqilishi va saklanishi tug‘risida ma’lumotlar beriladi. SHuningdek baliq va baliq maxsulotlarini qayta ishlash korxonalari to‘g‘risida ya’ni ularning mamlakatimizdagi soni, ushbu korxonalarning ishlab chiqarish kuvvati xamda asosan qanday baliq turlarini etishtirish va qayta ishlanishi xamda bular qanday maxsulotlardan iboratligi to‘g‘risida ma’lumotlar beriladi.
Ishlab chiqarish amaliyoti jarayonida talabalar korxonalarning ixtisosligi, ishlab chiqariladigan baliq maxsulotlari, boshqaruv tarkibi, korxonalarning loyixa bo‘yicha qayta ishlash quvvati, joylashgan mintaqa, atrof-muxitga ta’siri, chiqindilardan foydalanish darajasi, qo‘llaniladigan jixozlarning asosiy ko‘rsatkichlari, korxonalarni suv, yoqilsh, elektr energiyasi va transport vositalari ta’minotini o‘rganadilar.
SHuningdek chavoq va tovar baliq etishtirishda foydalaniladigan jixozlar asbob uskunalardan va baliq omuxta emini ishlab chiqarish sexlari faoliyati bilan yaqindan tanishtiriladi.
Turli tizimda baliq etishtirish jarayonlarida qatnashib, texnologik tizimlar jixozlarini ishlash jarayonlarini kuzatib etishtirilayotgan baliq o‘sish sur’atlarini biologik va fiziologik xolatlaribilan yaqindan tanishadilar. SHuningdek talabalar baliq lichinka va chavoqlarini olishning barcha texnologik jarayonlarida qo‘llaniladigan jixozlar sexlarning ishlash tartibini kuzatib, ularning ijobiy tomonlari va kamchiliklarini o‘rganib xulosa qiladilar.
Xom ashyo saqlash omborlari o‘lchamlari, ulardagi yoritish, isitish, sovutish va shamolatish jarayonlaridagi mu’tadil sharoitlarni ta’minlash uchun zarur bo‘lgan asbob va jixozlar bilan tanishadilar. Baliq va baliq maxsulotlarini saqlash jarayonida kechadigan fizik-kimyoviy xolatlarni o‘rganadilar.