Тошкент — «МЕҲнат» —1986

Иш тартиби

3. 
   Сўлак безларининг қандга фер­ментатив таъсири билан танишиш у-чун юқоридатажрибаданқолган икки пробиркадан эритмага бир томчидан 1/8 дан то 1/5ҳажмдаги 10% ли NaOH ва 5% ли CuS0₄ то Си(ОН)₂ чўкмаси ҳосил бўлгунча томизилади. Иккала пробиркадаги чўкмаларнинг зангори рангга бўялишини кўрасиз. Иккала пробиркадаги эритма қайнатилганда биринчи тажриба пробиркада эритма-нинг ранги ўзгарганини (кизил ёки сариқ рангга) кўрасиз. Бунда (Си₂0)ва унинг (СиОН) гидрати ҳосил бўлади. Иккинчи контроль пробиркада эса ранг ўзгармайди. Чунки бунда канд ҳосил бўлмайди.
   
4. 
   Ўрта ичакнинг крахмалга фер­ментатив таъсири билан танишиш учун ҳам иккита пробирка олиб, уларга 6 см³ 1 % ли крахмал эритмаси қуйи-лади. Биринчи пробиркага учта су-варакдан олинган ўрта ичаклар соли­нади, иккинчи контроль пробиркага эса бир неча томчи NaHC0₃ эритмаси томизилади. Кейин иккала пробирка 1—2 соатга термостатга қўйилади. Сўнг термостатдан олиб, иккала про­биркадаги эритма тенг иккига бўли-нади. Булардан бир қисмини крахмал­га, иккинчи қйсмини қандга худди юқорида сўлак безларининг фермент таъсирини ўргангандек, қайтариб чиқилади.
   
5. 
   Ўрта ичак липазаларини %- ёғ таналари ҳазм қилиш таъсирини куза-тиш учун иккита пробирка олиб, ҳар ңайсисига бир томчидан ўсимлик ёғи томизилади. Биринчи пробиркага уч­та суваракдан олинган ўрта ичакни, иккинчи контроль пробиркага эса
   

6 см³ 0,6% ли NaCl физиологии эритма солинади. Бундан кейин иккала про­биркага 1—2томчидан фенолфталеин ва 1% Na₂C0₃ эритмасидан бир том-чидан, то пуштиранг ҳосил бўлгунча томизасиз. Кейин ҳар икки пробир­ка 40° ли термостатга қўйилади. Маъ­лум вақтдан кейин биринчи тажриба, яъни ўрта ичакли пробиркада пушти­ранг йўқолади. Бу ўрта ичакнинг липазалари — ёғларнинг парчалани-шини кўрсатади. Иккинчи контроль пробиркада эса шу даврда ранг ўз-гармагани кўринади.
6. Ўрта ичак типсинларнинг оқ-силга таъсирини кузатиш учун яна иккита пробиркага кичкина фибрин бўлакчалари ҳар бир пробиркага бит-тадан солинади. Биринчи тажрибали пробиркага учта суваракнинг ўрта ичаги солинади. Иккинчи пробирка-га эса бироз NaHC0₃ билан ишкрр-ланган 0,6% ли физиологик эритма солиб, 40° ли термостатга қўйилади. 1—2 соатдан кейин биринчи пробир-кадаги фибрин бўлакчаси зригани қайд этилади. Бу ўрта ичакдаги тип-синнинг оқсилга парчаланганини кўрсатади. Иккинчи контрол пробир­када фибрин бўлакчаси парчаланма-ганини кўриш мумкин.