Токи галла м устакиллигига эриш м ас эк а н м и з, иктисодий м ус

Г Л Л Д П Л Ч - И " ! О Х 1 Л ^ 7 1 1 к щ а  
/ и 1 У Ш Ш
| ^ л ш р ^р/1,С11 1 
^ р 1 С 1 -1 1 1
/ V ц .
^
дон олинмокда. Илгор фермерлар 95-100 ц. дон олишяпти. 
[->
Андижон вилоятида 70 минг гектар ердан уртача 70 ц. 
-у
Кузги жавдар
Халк, хужалигидягп ащмияти
Кузги жавдар ахамиятига кура энг мухим дон экин- 
ларидан бири хисобланади, дони ва сомонидан озик-овкат 
саноатида, чорвачиликда фойдаланилади. Уруглари таркиби- 
да оксил микдори тупрок иклим шароитига кура 9-10%, 53- 
64% крахмал: 1,5-1,8 % мой ва бошкалар бор. Жавдар нони- 
да витаминларнинг А,-В, Вт , Е, РР. Ва бошкалар сакланади. 
Жавдар уни ва унидан тайёрланган махсулотлар туйимли 
калорияли булиб узига хос таъмга эга. Жавдар унида лизин
1,5, тирозин ва треонин бугдойга 
Караганда 
бир неча мартага 
юкори. Донидан нон ва нон махсулотларидан ташкари спирт 
олишда, крахмал тайёрлашда хом ашё сифатида фойдалани­
лади. Жавдар уругдаги муртаклар оксил, мой, канд, витамин- 
ларни куп саклагани учун дори-дармонлар тайёрлашади ва 
озик-овкат саноатида кенг ишлатилади.
Жавдар донининг 100 кг да 116 озика бирлиги булиб 
чорва моллари, сомони, кук поясини хуш куриб истеъмол 
килади. Узбекистонда жавдар оралик экин сифатида эки- 
либ келинади. Бахорда кук поялари барча турдаги хайвонлар 
томонидан истеъмол килинади. Сомонидан маккажухорига 
кушиб силос ва сенаж тайёрланади. Кенак ва кобиклари 
концентратли озукалар тайёрлашда кушимча булади. Жавдар 
сомони хам моллар бутун ёз буйи истеъмол килади. Сомо- 
никидан целлюлоза, фурфурол, уксус, лигнин ва бошкалар 
олипади, дагалрок когозлар, шляпа, сават ва кул хупарманд- 
чилигида турли хил нарсалар тукилади.
Жавдарни Узбекистон ор&аик экин сифатида экиш 
яхши натижа беради. Чунки унинг илдизлари тупрокда Эри- 
майдиган холга утиб колган минерал ^ и тл ар и н и н г фосфор- 
ли бирикмаларини узлаштиради ва далани бегона утлардан 
тоза холга келтиради. Куп тунлайди, тез усади, бегона 
утларнинг ривожланишига имкон колдирмайди. Сув кам 
майдонларда экиш хам ижобий натижа беради.

---

Ер шарида. ФАО маълумотларига кура 11 млн гектарга 
экилади. Энг совук жойларда уса олиши билан эътиборга 
лойикдир. Экин майдонлари, Россия, Германия, Польша, 
Франция ва АКД1 да жойлашган.
Барча экин майдонлари кузги жавдар билан банд, 
бахорги жавдар куп жойларда бугдой ва арпани зарарлаб 
бегона ут сифатида усади. Кейинги йилларда бахорги жав- 
дарнинг навлари яратилди. Узбекистоннинг шурланган май- 
донларида бу экинни экиш катга даромад беради, хеч нарса 
усмаган майдондан 8-12 ц. дон ва 20-25 сомон олиш икти- 
содий жихатдан маъкулдир.