19.8. Kolloid himoya
Kolloid eritmalarga elektrolit qoʻshish orqali koagullanish cha
qirishdan avval sistemaga SFM qoʻshilishi zollarning elektrolitning
koagullashtiruvchi ta’siriga boʻlgan barqarorligini oshishiga olib
keladi. Bunday holatning kuzatilishiga sabab SFM ning zollarga
oʻzining liofob (gidrofob) qismi bilan adsorbsiyalashib liofil (gidro
fil) qismlari erituvchi muhitiga yoʻnalishi natijasida, “himoya” par
dasi hosil qilishidir. Agar sistemaga qoʻshilayotgan SFM ion xusu
siyatiga ega boʻlsa, uning ta’sirida kolloid zarrachaning elektrkine
tik potensialining qiymati ortadi va u dastlabki holatga qaraganda
barqaror boʻladi.
Kolloid zarrachalarning elektrolitlar ta’siridagi koagullanishga
boʻlgan barqarorligini SFM yordamida oshirish “kolloid himoya” deb
ataladi. “Kolloid himoya” ning miqdoriy belgisi sifatida zolni “himo
yalash soni” tushunchasi kiritilgan boʻlib, oltin zoli uchun “oltin son”,
temir zoli uchun “temir son”, kumush zoli uchun “kumush son” deyila
di va h. k.. Masalan, oltin son tushunchasi quyidagi ta’rifga ega: 10 ml
oltin zolini 1 ml 10 % li NaCl eritmasining koagullovchi ta’siridan (zol
rangini qizildan koʻkka oʻzgartirishidan) saqlab qoladigan moddaning
milligramm miqdori “oltin son” deb ataladi.
Oltin zolini koagullanishdan himoyalash maqsadida turli mod
dalardan foydalanish mumkin. Himoyalash qiymati moddaning xu
susiyatiga bog‘liq. Olingan natija qiymati kichik boʻlsa, moddaning
himoya lash xususiyati yuqori boʻladi.
Jumladan quyidagi keltirilgan qatorda oltin zolini eng katta himoy
alash xususiyatiga jelatin (eng kichik “oltin son” qiymatiga ega) va eng
kichik himoyalash xususiyatiga esa (eng katta “oltin son” qiymatiga
ega) kraxmal egadir: jelatin (0,01 mg) > gemoglobin (0,05 mg) > tux
um albumini (2,5 mg) > kraxmal (20,0 mg).
1-kurs talabalari uchun darslik
460
Organizm sharoitda himoyalovchi vazifasini oqsillar bajaradi.
Fiziologik jarayonlarda himoyalash juda katta ahamiyatga ega. Masa
lan, oqsillar qonda qiyn eriydigan kalsiy fosfati va karbonatini dispers
langan holda ushlab turadi. Ba’zi bir kasalliklarda himoyalovchi mod
dalar konsentratsiyasi kamayib ketib tuzlarning chо‘kishiga (buyraklar
da, jigarda, bо‘g‘inlarda tuzlar yig‘ilishiga) olib keladi. Kо‘pchilik dori
moddalar himoyalangan zollar kо‘rinishida ishlab chiqariladi (kollar
gol,protargol va boshqalar.).
Dag‘al dispers sistemalar:
Dag‘al dispers sistema zarrachalarining kattaligi 100 nm dan katta
yoki 10
7
dan 10
4
m gacha bо‘ladi. Ular qatoriga emulsiyalar, suspen
ziyalar va aerozollar (tuman, chang, tutun kukunlar) kiradi. Dag‘al dis
pers sistemalar kо‘rinishida, tibbiyotda keng qо‘llaniladigan, farmat
sevtik mahsulotlar ishlab chiqariladi.
Do'stlaringiz bilan baham: |