|
М у р д а к,уриш и
ж а с а д т е р и с и ю з а с и д а н н а м б у г л а н и б б о
р и ш и х и с о б и г а о д а м у л г а н и д а н кейин д а р х о л б о ш л а н а д и - ю ,
л е к и н о р а д а н б ир н е ч а с о а т у т г а н и д а н к е й и н г и н а с е з и л а д и -
г а н б у л а д и . М у р д а к у р и ш и б а д а н н и н г э п и д е р м и с б у л м а й -
д и г а н ж о й л а р и , я ъ н и к у з , л а б , ж и н с и й о р г а н л а р н и н г ш и л л и к
п а р д а л а р и ё к и э п и д е р м и с ж у д а ю п к а б у л а д и г а н ж о й л а р и —
ё р г о к , б а р м о к л а р н и н г о х и р г и ф а л а н г а л а р и д а н б о ш л а н а д и .
М у р д а к у р и ш и н и н г б и р и н ч и б е л г и с и ва, д е м а к , у л и м н и н г
а н и к а л о м а т и к у з о к л а р и к у р и б , б а ъ з и ж о й л а р и н и н г т ен г то-
м о н л и у ч б у р ч а к ш а к л и д а х и р а т о р т и б , с а р г и ш - к у л р а н г ва
к ^ н г и р с и м о н т у с г а к и р и б к о л и ш и д и р , б у н д а й у ч б у р ч а к л а р
а с о с и о д а т д а
к р з
р а н г л и п а р д а с и г а , учи к у з б у р ч а к л а р и г а
к а р а б т у р а д и , Л а р ш е д о г л а р и д е б ш у л а р н и а й т и л а д и . О д а м
у л г а н и д а н к е й и н к у п у т м а й э п и д е р м и с з а р а р л а н г а н ж о й л а р
х а м т е з к у р и б б о р а д и ; б у ж о й л а р д а « п е р г а м е н т » д о г л а р п ай-
д о б у л а д и , у л а р т е р и н и н г и чг а т о р т и б т у р а д и г а н к у н г и р -
с а р г и ш т у с л и зич ж о й л а р и б у л и б, т а г и д а к и з и л р а н г л и т о
м и р л а р кУриниб т у р а д и .
А т р о ф д а г и х а в о х а р о р а т и ю к о р и в а н а м л и г и п а с т б у л г а н
ш а р о и т л а р д а м у р д а н и н г к у р и ш и т е з л а ш и б б о р а д и . М у р д а
к у р и ш и о д а т д а б а д а н н и н г а й р и м к и с м л а р и б и л а н ч е к л а н а д и ,
л е к и н а т р о ф д а г и м у х и т д а а л о х и д а ш а р о и т л а р б у л г а н и д а
м у р д а б о ш д а н - о ё к к у р и ш и м у м к и н к и , б у н а р с а м у р д а н и н г
м у м и ё л а н и ш и г а о л и б к е л а д и .
А у т о л и з
у л и м д а н к е й и н ф е р м е н т с и с т е м а л а р и а й н а б , p H
к и с л о т а т о мо н иг а с у р и л и б б о р и ш и м у н о с а б а т и б и л а н г и д р о л и -
т и к ф е р м е н т л а р т а ъ с и р и о с т и д а о р г а н и з м д а г и т у з и л м а л а р -
н и н г п а р ч а л а н и б е м и р и л и ш и д и р . С и р т д а н б у ж а р а ё н о р г ан ва
т у к и м а л а р н и н г а с т а - с ек и н ю м ш а б , с у ю к л а н и б б о р и ш и б и л а н
т а ъ р и ф л а н а д и , унинг н е ч о гл и к с е з и л а д и г а н д а р а ж а д а у т иши о р
г а н в а т у к и м а л а р д а г и п р о т е о л и т и к ф е р м е н т л а р м и к д о р и г а
б о г ли в ди р . М е ъ д а ости бези, б у й р а к у сти б е з л а р и , т а л о к , ж и г а р
д а л и з о с о м а ф е р м е н т л а р и н и н г к уп б у л и ш и а у т о л и з а л о м а т л а р и -
н ин г айни шу о р г а н л а р д а д а с т л а б п а й д о б у л и ш и г а о л и б к е ла ди .
К о н а у то л и з г а анча тез у ч р а й д и — у л и м д а н к е й и н б о ш л а н а д и г а н
г е м о л и з а с л и д а а у то л и з н ин г б и р к у р и н и ш и д и р . М е ъ д а ва и нгич
к а и ч а к т а р к и б и д а пепсин, т р и п с и н в а б о ш к а б и р и к м а л а р
б у л а д и г а н х а з м ш и р а л а р и а х а м и я т г а э га . О д а м у л г а н и д а н кейин
шу ф е р м е н т л а р х и м о я л о в ч и т у с и к в а з и ф а с и д а н м а х р у м б у л г а н
уз ш и л л и к п а р д а с и г а т а ъ с и р к у р с а т а д и . Ш у н д а й к и л и б , ш и л л и к
п а р д а уз-узидан х а з м б у л а б о ш л а й д и , бу ж а р а ё н н и н г неч огл и к
тез б ор иш и од амнинг у л и м и о л д и д а н у н д а г и о в к а т х а з м и к а й с и
б о с к и ч д а б у л г а н и г а б о г л и к д и р . У з - у з и д а н х а з м
6
y j b m а к с а р и
ш и л л и к п а р д а б ил а н ч е к л а н а д и , л е к и н э м а д и г а н б о л а л а р д а м е ъ
д а в а и ч а к д е в о р л а р и х а м а у т о л и з ж а р а ё н и г а к у ш и л и б ке тиши
м у м к и н . Б а ъ з и ш а р о и т л а р д а м е ъ д а ш и р а с и к и з и л у н г а ч , х а л к у м -
га,
х а т т о
т р а х е я г а ту ши б к о л и ш и в а э з о ф а г о м а л я ц и я г а , у п к а н и н г
« к и с л о т а т а ъ с и р ид а » ю м ш а б к о л и ш и г а с а б а б б у л и ш и му мк ин .
У л и м д а н к е й и н б о ш л а н а д и г а н к е ч к и у з г а р и ш л а р . М у р д а
ч и р и ш и
м у р д а д а з у р б е р и б к у п а й и б б о р а д и г а н в а о р г а н и к
м о д д а л а р н и , б ир ин ч и г а л д а о к с и л , ё г л а р в а у г л е в о д л а р н и
п а р ч а л а й д и г а н п р о т е о л и т и к ф е р м е н т л а р н и к у п м и к д о р д а и ш
л а б ч и к а р у в ч и т а л а й г и н а м и к р о о р г а н и з м л а р с а б а б б у л а д и -
г ан м у р а к к а б б и о л ог и к ж а р а ё н д и р . М у р д а ч и р и ш и и к к и
ш а к л д а :
и р и ш в а ч и р и ш
ш а к л и д а у т и ш и м у м к и н . Б и р и н ч и
х о л д а бу ж а р а ё н в о д о р о д л и у ч у в ч а н о д д и й б и р и к м а л а р х о с и л
б у л и ш и б и л а н , и кки н чи х о л д а к и с л о т а л и б и р и к м а л а р х о с и л
б у л и ш и б и л а н б и р г а д а в о м э т а д и . М у р д а н и н г ч и р и ш и о д а т д а
уч б о с к и ч д а н —
г а з л а р % осил б р л и ш и , т у к и м а л а р ю м ш а б ,
к е й и н у л а р н и н г и м б и б и ц и я л а н и ш и в а б у т у н л а й и р и б кетиш и-
д а н иборат б р л а д и .
Do'stlaringiz bilan baham: |
