Тermiz davlat universiteti «biotexnologiya» fanidan laboratoriya mashg`ulotlari uchun uslubiy ko`rsatma

Ish tartibi: Achiqili xamrni olish quyidagi usul asosida olib boriladi:

· 100li o‘lchamli stakanga 3,2 g presslangan achitqi va ozgina suv solinadi;

· Shisha tayoqcha yordamida achiqi bo‘laklari ezib maydalanadi va 100 mlgacha suv (30⁰S xaroratli) solinadi va yaxshilab aralashtiriladi;

· forfor kosachaga 5 ml achitqi suspenziyasidan solinadi;

· ikkinchi navli 8g bug‘doy uni qo‘shiladi, xamir qoriladi va sharcha shakli beriladi. Xamir qorish va sharcha shakliga keltirish tez muddatda (4 min oshmasligi kerak) amalga oshirish zarur;

· sharikcha 30⁰S xaroratli suv bilan to‘ldirilgan 200 ml-li stakanga solinadi;

· sharchani stakan tubiga solgan vaqtdan to suv yuziga qalqib chiqquniga qadar bo‘lgan vaqt belgilanadi..

Juda yaxshi achitqilarning ko‘tarilish kuchi 10-15 min, yaxshilariniki esa 15-20 minutni tashkil etadi.