Тема 18. Морфологические и биологические особенности бахчевых культур. План лекции

Биология цветения и опыления

• Бахчевые культуры являются однодомными растениями. Однако по типу цветков, характеру их размещения, способу опыления они существенно различаются. У дыни большинство округло плодных сортов имеют мужские и гермафродитные цветки, длинно плодных мужские и женские.

• Цветки дыни - женские одиночные, мужские собраны в соцветия по несколько штук. Венчик спайнолепестной, сросшиеся с чашечкой, пятилепестной, желтый. Тычинок пять. Пыльники петлеобразно изогнутые, пыльца трех угольно -округлая, тяжелая, липкая. Пестик короткий, утолщенный, рыльце трехлопастное.

• У столового арбуза встречаются три основных типа цветков: мужской, женский, гермафродитный (обоеполый, имеющий тычинки и пестик). У сортов с шаровидными плодами - цветки мужские и гермафродитные, с удлиненными плодами - мужские и женские. Все цветки одиночные, формируются на всех побегах. На одном растении истинно и функционально мужских цветков формируется у сорта Узбекский 452 - 167-264, у сорта Кузыбай 30 - 190-314. Плодообразующих цветков образуется соответственно по сортам в 11 и 10 раз меньше. Наибольшее число плодообразующих цветков образуется в зоне 10-15 узла.
• У тыквы цветки в основном раздельнополые, редко встречаются и обоеполые, но они либо не образуют плодов и после цветения опадают, либо формируют бессемянные плоды.
• У различных видов бахчевых культур существует определенная высота, заложения мужских и плодообразующих цветков на главном и боковых побегах. Чем скоро спелее сорт, тем меньшее число узлов главного побега предшествует первым плодообразующим цветкам. Так например, у арбуза они закладываются у скороспелых сортов в пазухах 4-11 листа, среднеспелых 15-18, позднеспелых 20-25 листа.

• Женские и мужские цветки культурных видов тыквы

• Продолжительность развития цветков при благоприятных условиях составляет у дыни 25-30, арбуза и тыквы 30-35 дней. Цветение в зависимости от скороспелости сорта начинается у дыни - на 30-60, арбуза - 40-50, тыквы - 35-60 день.
• Цветки бахчевых культур недолговечны. Мужской цветок живет один день, женский и обоеполый цветки живут 2-3 дня.
• Бахчевые культуры - энтомофильные растения. Пыльца у них тяжелая и ветром не переносится, поэтому опыление производится с помощью насекомых.
• Плоды. Все возделываемые в культуре бахчевые растения имеют многосемянные ягодообразные плоды - тыквы, массой от нескольких сот граммов до нескольких десятков килограммов. Плоды отдельных видов бахчевых сортов внутри различаются между собой по большому числу признаков. Основными из них являются: размер, форма, окраска фона коры, окраска и тип рисунка коры, характер поверхности коры, наличие сетки и её тип, толщина и твердость коры, окраска и консистенция мякоти, тип и положение семенных камер, характер расположения плацент, размер, форма и окраска семян.

•