Технологияси

2. Ток энг қадимги гулли ўсимликларга кириб
, оиласи Vitaceae, авлоди 
Vitis, экиладиган тури V. vinifera (Европа-Осиѐ тури). Дунѐ бўйича 10 млн, 
Ҳамдўстлик мамлакатларида 1 млн, Ўзбекистонда 217000 гектар майдонни эгаллаб, 
республикамизда 200-300, ҳатто 1000 гектаргача токзорга эга хўжаликлар мавжуд. 

---

175 
Ток лиана ўсимлиги (чирмашиб ўсувчи) бўлиб, ер остки (илдиз системаси) ва 
ер устки қисм (занг)дан иборат. Унинг вегетатив ва генератив органлари бўлади. 
Вегетатив органларига: илдиз, занг, барглар, генератив органларига тўпгул, гуллар, 
шингил, ғужум ва уруғлар киради. 
Ток танаси ҳар хил ѐшдаги новдалардан иборат.
Кўп йиллик новдалар токни асосини ташкил этади. У занг ѐки кунда дейилади. 
Унда 1, 2 йиллик 3, 4 йиллик новдалар жойлашиб, 1 йилликлар ҳосил новдалардир.
Токнинг йиллик ривожланиши 6 та фазадан: 1. Шира ҳаракати; 2. 
Куртакларнинг ѐзилиши ва новдаларнинг ўсиши; 3. Гуллаш; 4. Ғужумларнинг 
ўсиши; 5. Ғужумларнинг пишиши; 6. Новдаларнинг пишишидан иборат. 
Ток ўсимлиги 8-9
о
да шира ҳаракати бошланиб, 10
о
да куртак бўртади, 11-12
о
да 
ѐзилади, 25-30
о
қулай ҳароратдир. 40
о
зарарали. 3-5
о
совуқ барг-меваларни 
зарарлайди. 
Октябрь-ноябрда 8-12
о
совуқ кўмилмаган ток куртак ва новдаларини 
зарарлайди. Қишда новдалар 10-22
о
совуқдан паст бўлса зарарланади. Ҳарорат 17
о
дан пасайса кўмилади. 
Тўпгуллари 0-0,5
о
дан зарарланади. 
Намлик 450 мм дан ошса суғорилмайди. 
Ток навлари ботаник, биологик, хўжалик белги-хусусиятларига қараб 3 гуруҳга 
бўлинади: 
1.
Хўраки навлар 
2.
Майизбоп навлар 
3.
Винобоп навлар 
Ток асосан қаламчаларидан кўпайтирилади. Қаламчалар хўжалик аҳамиятига 
эга узумлардан ѐки махсус токзорлардан тайѐрланади. Узунлиги