Taom tayyorlash texnalogiyasi

Taom tayyorlash texnalogiyasi
Norin

Ketadigan vaqt	3 soat
Miqdori	6 porsiya
Kerakli mahsulotlar	Un-400 gr Tuxum-1 ta Tuz-15gr Suv-150 gr Ot go’shti-700 gr Qazi-1 ta O’simlik yog’i-200 gr
Kerakli asbob uskunalar	Qozon, Likopcha, Taxta, Pichoq ,Qoshiq
Tayyorlanishi	Un,tuxum,suv va tuzni aralashtirib,xamir qoriladi.Keyin xamirni yupqa qilib yoyiladi va kvadrat shaklida kesiladi.Ozroq tuz va o’simlik yog’i qo’shib,qaynatilgan suvga xamir bo’laklari solib qaynatiladi.qaynab chiqqach xamir olib quritiladi.Keyin xamirlarni yog’lab,qatlanadi va 4-5 sm da lenta qilib kesiladi,u ugra qilib to’g’raladi.Kerakligicha tuzlangan ot go’shtini qazi bilan 1 soat qaynatiladi.Go’shtni to’g’rab kesilgan xamir bilan yog’ solib aralshtiriladi.Tuxum va qazi bilan bezatiladi.
Ishning borish rejasi	Ishchi kiyim kiyish Ombordan kerakli mahsulotlarni olib kelish Ish stolini tayyorlash Taom tayyorlash Taomga bezak berish va va uzatish Ish joyini tartibga solish