Таълим вазирлиги самарқанд иқтисодиёт ва сервис институти «Менежмент ва статистика» кафедраси

ЎЗБЕКИСТОН РЕСПУБЛИКАСИ
ОЛИЙ ВА ЎРТА МАХСУС ТАЪЛИМ ВАЗИРЛИГИ

Рўйхатга олинди: № БД – 5610200 – 3.12 2017_ йил “___” _____

Олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги ____________________ 201__ йил “___” _____

МЕҲМОНХОНА ХЎЖАЛИГИДА ХИЗМАТЛАР СИФАТИНИ БОШҚАРИШ


ФАН ДАСТУРИ

Билим соҳаси:	600 000	- Хизматлар соҳаси
Таълим соҳаси:	610 000	- Хизмат кўрсатиш
Таълим йўналиши	5610200	-Мехмонхона хўжалигини ташкил этиш ва бошқариш

Тошкент – 2017
Ўзбекистон Республикаси Олий ва ўрта махсус таълим вазирлигининг 201__ йил “___” _____даги ___ -сонли буйруғининг ___ -иловаси билан фан дастури рўйхати тасдиқланган.

Фан дастури Олий ва ўрта махсус, касб-ҳунар таълими йўналишлари бўйича Ўқув-услубий бирлашмалар фаолиятини Мувофиқлаштирувчи Кенгашнинг 201__ йил “___”_________ даги ___ -сонли баённомаси билан маъқулланган.

Фан дастури Самарқанд иқтисодиёт ва сервис институтида ишлаб чиқилди.
Тузувчилар:

Х.И. Турдибеков	СамИСИ, Менежмент ва статистика кафедраси мудири, и.ф.н., доцент;
К.М. Ибодов	СамИСИ, Маркетинг кафедраси ассистенти.

Тақризчилар:

А.Н.Холикулов			СамИСИ, Менежмент ва статистика кафедраси доценти в.б, и.ф.н.;
О. Бўронов			СамДАҚИ “Менежмент” кафедраси доценти, и.ф.н.(турдош ОТМ)
Хазраткулов А			“BUSTON TURIZM SERVIS” МЧЖ директори (кадр буюртмачиси)
		.

Фан дастури Самарқанд иқтисодиёт ва сервис институти ўқув-услубий кенгашида кўриб чиқилган ва тавсия қилинган (2017 йил 14 августдаги 9-сонли баённома).


I. Ўқув фанининг долзарблиги ва олий касбий таълимдаги ўрни
Замонавий корхоналарнинг ривожланиши, муваффақияти ва тараққий этиши ташқи ва ички муҳитнинг жуда кўплаб омилларига боғлиқ. Товар ва хизматларнинг сифати истеъмолчиларни жалб қилиш ва юқори фойдани таъминловчи энг асосий омил, меҳнат сифати корхона фаолиятининг натижавийлигини, турмуш сифати эса замонавий жамиятнинг энг муҳим кўрсаткичидир.
Ҳар бир корхона рақобат муҳитида фаолиятининг тараққий этиши, бозорда етакчилик мавқеини сақлаб қолишнинг турли усул ва ёндашувларини излаб топишга ҳаракат қилади. Шу боисдан ҳам, ривожланиш ва самарадорликни оширишнинг замонавий концепциялари сифатни бошқариш назарияси ва амалиётининг корхоналарда татбиқ этишни тақозо этмоқда.
“Меҳмонхона хўжалигида хизматлар сифатини бошқариш” фани умумкасбий фанлар блокига киритилган курс ҳисобланиб, 1-курсда ўқитилади. Мазкур фан ижтимоий-иқтисодий фанлар туркуми тааллуқли бўлиб, 5610200 – меҳмонхона хўжалини ташкил этиш ва бошқариш бакалавриат таълим йўналишида ўқитилади.