Tabiiy birikmalar kimyosidan praktikum ( uslubiy qo’llanma)

AMINOKISLOTALAR ................................................................................................ 49 
Aminokislotalarga indikatorlarning ta'siri ........................................................................................ 49 
Aminokislotalarga nitrit kislotaning ta'siri ........................................................................................ 49 
Aminokislotalar tuzlarini olinishi. .................................................................................................... 49 
Aminokislotalarning formaldigid bilan reaksiyasi. ........................................................................... 50 

 - aminokislotalarining ningidrin bilan reaksiyasi. ......................................................................... 50 

 - aminokislotalarni qog’ozda taqsimlanish хromatografiyasi bilan aniqlash. ............................ 51 
Aminokislotalarni xromotografik ajratish ......................................................................................... 51 
Mochevinadan biuret hosil qilish. ..................................................................................................... 52 
OQSILLAR.................................................................................................................... 53 
Sisteinga rangli reksiya ..................................................................................................................... 53 
Peptid bog’ga biuret reaksiyasi ..................................................................................................... 53 
Oqsillarning ksantopraten reaksiyasi ................................................................................................ 53 
Oqsillardagi peptid bog’lariga biuret reaksiyasi. .............................................................................. 53 
Oqsillardagi oltingugurt tutuvchi aminokislotalarga xos reaksiya. .................................................. 54 
Oqsillardagi aromatik kislotalarga xos reaksiya ............................................................................... 54 
Oqsillarni cho’ktirish reaksiyalari. .................................................................................................... 54 
Oqsillarning ammoniy sulfat ta'sirida cho’kishi ............................................................................... 55 
Oqsillarning alkaloidlarga xos reaktivlar ta'sirida cho’kishi ............................................................ 55 
Oqsillarning fenol va formalin ta'sirida cho’kishi............................................................................ 56 
Oqsillarning spirt ta'sirida cho’kishi ................................................................................................. 56 

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183 
Millon reaktivi (simob-azotli reaktiv) bilan reaksiya ....................................................................... 57 
Ishqor ta'sirida oqsilning parchalanishi ............................................................................................. 57 
Adamkevich reaksiyasi ..................................................................................................................... 58 
Sakaguchi reaksiyasi ......................................................................................................................... 58 
Oqsillar. Aminokislotalar va peptidlar. Tuxum oqsili eritmasini tayyorlash. Tuxum albuminni 
ajratib olish. ....................................................................................................................................... 59 
Sut oqsili- kazeinni ajratish. .............................................................................................................. 59 
Oqsillarni qizdirishga munosabati.Oqsillarni issiqlik ta'sirida cho'ktirish. ....................................... 60 
Oqsillarni og'ir metall tuzlari ta'sirida cho'ktirish. ............................................................................ 61 
Oqsillarni konsentrlangan mineral kislotalar ta'sirida cho'ktirish. .................................................... 61 
Oqsillarni organik kislotalar bilan cho'ktirish. .................................................................................. 62 
Oqsillarni natriy xlorid va natriy sulfat tuzlari ta'sirida cho'ktirish. ................................................. 63 
Kazeinning izoelektrik nuqtasini aniqlash ........................................................................................ 64 
Dializ usuli bilan oqsillarni tozalash va ajratish ............................................................................... 65 
Oqsil gidrolizati –aminokislotalar aralashmasini xromotografiya usuli bilan ajratish ..................... 66 
Siklik aminokislotalarga o'tkaziladigan ksantroprotein reaksiyasi. .................................................. 67 
Foli reaksiyasi ................................................................................................................................... 67 
Metioninga o'tkaziladigan nitroprussid reaksiyasi. ........................................................................... 67 
Oqsilni molekulyar og'irligini poliakrilamid gelida elekroforez qilib aniqlash. ............................... 68 
Oqsillarni oldindan yetiltirish ........................................................................................................... 68 
Oqsil tarkibidagi oltingugurt (tsistin va tsistein)ga reaksiya. ....................................................... 69 
Oqsillarning reaksiyalari: .................................................................................................................. 69 
Oqsillarni aniqlash reaksiyalari. ........................................................................................................ 70 
Ksantoprotein reaksiyasi .................................................................................................................. 71 
Zaif bog’langan oltingugurtni aniqlash yoki gistin reaksiyasi ................................................... 71 
Mureksid reaksiyasi ......................................................................................................................... 72 
10% li poliakrilamid geli va trubkalarni tayyorlash.......................................................................... 72 
Elektroforezni o'tkazilishi. ................................................................................................................ 72 
Kalibrli to'g'ri chiziqni tuzish va noma'lum oqsil molekulyar og'irligini aniqlash. .......................... 73 
Kartoshka tarkibidagi tirozinazani aniqlash ...................................................................................... 73 
Kartoshka tarkibidagi peroksidazalarni aniqlash. ............................................................................. 73