Sushi barining biznes rejasi

Ovqatlanish aylanmasi 2007-2016 yillar (Rosstat)

Yil	Rubl, mln	O'tgan yilga nisbatan foizlar (taqqoslanadigan narxlarda)
2007 yil	548 476	114,8
2008 yil	722 709	112,2
2009 yil	711 211	87,3
2010 yil	781 379	103,0
2011 yil	903 570	106,3
2012 yil	1 019 617	106,9
2013 yil	1 131 535	104,0
2014 yil	1 234 105	101,7
2015 yil	1 308 127	95,0
2016 yil	1 351 912	97,3

Shuni yodda tutish kerakki, inqiroz yillarida bir segmentdan boshqasiga mijozlar oqimi mavjud. Shunday qilib, qimmat restoranlarga tashrif buyurgan odamlar arzonroq toifadagi muassasalarga boradilar. Aholi orasida jamoat joylarida ovqatlanish odati istalgan vaqtda saqlanib qoladi. Shunday qilib, narx va sifat o'rtasidagi optimal muvozanatni hisobga olgan holda, bozorning katta qismini egallash mumkin.

Yapon taomlari muxlislarining maqsadli auditoriyasi juda keng. Iste'molchilarning asosiy toifasi daromad darajasidan qat'iy nazar har ikki jinsdagi 18-30 yoshdagi yoshlardir. Xizmatlaringizda etkazib berish xizmatlaridan foydalangan holda, siz o'z mijozlar doirangizni ham kengaytirasiz.
Oziq-ovqat mahsulotlarini faol hayot tarzini olib boradigan odamlar, kichik va o'rta biznesda ishlaydigan freelancerlar afzal ko'radilar, ularning kompaniyalari korporativ oziq-ovqat mahsulotlarini namoyish etmaydilar.
4. Savdo va marketing
Ushbu Mart juda raqobatbardosh, shuning uchun siz loyihani boshlash uchun jiddiy reklama kampaniyasini ko'rib chiqishingiz kerak.
Avvalo, siz institutning kontseptsiyasi va dizaynini diqqat bilan o'rganishingiz kerak. Siz yorqin, jozibali belgi yaratishingiz kerak. Sizning muassasangiz oziq-ovqat sudida boshqalardan ajralib turishi kerak.
Reklama kampaniyasining bir qismi sifatida birinchi xaridorlarni jalb qilish uchun siz to'plarni, baland musiqa va bepul ichimliklar bilan tantanali ochilishni tashkil qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, biz ijtimoiy tarmoqlarda ro'yxatdan o'tishni, qur'a tashlashni va aksiyalar haqida mijozlarimizga ma'lumot berishni tavsiya etamiz. Vaqti-vaqti bilan, savdo markazida va uning atrofida, mijozlar sizning oldingizga kelishlari uchun yoqimli bonuslarga ega varaqalarni tarqatish kerak.
Etkazib berish xizmati ijtimoiy tarmoqlar va Delivery Club kabi mobil ilovalar orqali ham rivojlanishi mumkin.
Sifatli xizmat va yaxshi ovqatlanish sizning tashkilotingizning belgisi bo'lishi kerak. Ishoning, og'zaki so'z bu tezkor va eng yaxshi reklama. Ammo tashrif buyuruvchilarning obro'sini va ishonchini qozonib, uni yo'qotmaslikka harakat qiling.
5. Ishlab chiqarish rejasi
1-bosqich: