Statik biokimyо

Mavzu: Yog’larga xos  reaktsiyalar 

 

Yog’lar  tabiatda  keng  tarqalgan  bo’lib,  ular  odam,  hayvon,  o’simliklar  va 

mikroorgnaizmlar,  hatto  ayrim  viruslar  tarkibida  uchraydi.  Maxsus  to’qimalarda  ularning 

miqdori 90 % ga yetadi. Hozirgi vaqtda yog’larning 600 dan turi aniqlangan.

 

11-tajriba: Yog’larning eruvchanligini aniqlash  

Kerakli  asbob  va  reaktivlar:

 

probirkalar,  shtativ,  spirt  lampa,  filtr  qog’oz,  etil  spirt, 

atseton,  efir,  petroley  efiri,  dixloretan,  xloroform,  benzol,  benzin,  uglerod  (IV)-  sulfid,  paxta, 

kungaboqar moyi, margarin, qo’y va mol yog’i.