Скачать гост 16833-2014 Ядро ореха грецкого. Технические условия


ГО СТ 16833— 2014 (UNECE STANDARD DDP-02:2001)



Download 364,77 Kb.
Pdf ko'rish
bet6/17
Sana20.04.2022
Hajmi364,77 Kb.
#566809
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   17
Bog'liq
4293768275грек ёнгоги ГОСТ

2


ГО СТ 16833— 2014 (UNECE STANDARD DDP-02:2001)
3.10 гниль: 
Значительное разложение ядра, вызванное деятельностью микроорганизмов или 
другими биологическими процессами, обычно сопровождаю щ ееся изменениями в ядре (обмяклость 
или водянистость) и /или окраске (появление вначале коричневаты х тонов и почернение в конце).
3.11 деф екты : 
Любые деф екты , ухудш аю щ ие внешний вид, пищевые качества, лежкоспособ- 
ность или качество ядра.
3.12 
незначительны й деф ект: 
Д еф ект или сочетание деф ектов, которые ухудш аю т внешний вид 
ядра, включая, в частности такие незначительные поверхностные деф екты , как поверхностные пороки
потускнение. Рубцы, побитости, участки с изменениями в окраске, разорванная кожица, механические 
повреждения, солнечные ожоги и т. д., при условии, что они сущ ественно не влияют на пищевые каче­
ства, лежкоспособность или товарное качество продукта.
3.13 
излиш няя внеш няя влажност ь: 
Влага или конденсат на поверхности продукта.
3.14 половинки: 
Ядра разделены на две примерно одинаковы е и цельные части
3.15 
четвертушки: 
Ядра разделены вдоль на четыре примерно одинаковы е части.
3.16 
крупные кусочки: 
части ядра мельче «расщепленного ядрышка», но крупнее «мелких кусочков».
3.17 
мелкие кусочки: 
части ядра, проходящ ие через сито с 8 миллиметровыми ячейками; но не 
проходящ ие через сито с 3-миллимитровы ми ячейками.
3.18 
крупные кусочки и половинки: 
смесь ядер, соответствующ их видам «крупные» и «поло­
винки».
3.19 
расщ епленное ядрышко: 
часть ядра, составляющ ая не менее 3/4 «половинки».
4 Классификация
4.1 
Я дро
грецкого ореха 
в зависим ост и от
качества и окраски подразделяют на три товарны х со­
рта: высший, первый и второй.
4.2 Ядро грецкого ореха подразделяются на 5 видов: «половинки», «четвертушки», «крупны е ку­
сочки» , «мелкие кусочки» и «крупные кусочки и половинки».

Download 364,77 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   17




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish