Ўсимликлар физиологияси фанига кириш. ҲУжайра физиологияси

Ўсимликлар физиологияси фанига катта ҳисса қўшган олимлар

• Ян Ингенхауз

• Джозеф Пристли

• Александр Павлович Виноградов

Ҳужайранинг асосий органоидлари ва уларнинг функциялари

• Ўсимликлар ва барча бошқа тирик организмларнинг асосий структура бирлиги ҳужайра ҳисобланади. Бир ҳужайрали ва кўп ҳужайрали ўсимликлар мавжуд. Бир ҳужайрали ўсимликларга баъзи сув ўтлари киради, уларда битта ҳужайра барча функцияларни бажаради. Кўп ҳужайрали ўсимликлар эса оддий ҳужайралар йиғиндисидан ташкил топмай, балки ҳар хил тўқима ва органларнинг бир-бири билан боғланишидан иборат. Ҳужайраларнинг шакли ва ўлчами ҳар хил, асосан, бир хил бўлакчалардан иборат бўлади. Ҳар бир ҳужайра қобиқ, протоплазма ва вакуолалардан ташкил топган. Қобиғи унга маълум шакл беради, қобиқ остида протоплазма жойлашади, марказий қисмини вакуола эгаллайди ва унда ҳужайра шираси тўпланган бўлади. Ёш ҳужайраларда вакуола ўрнини протоплазма эгаллайди.

Ҳужайра протоплазмаси. Протоплазма организмнинг тирик моддаси бўлиб, унда моддалар алмашинуви жараёни боради. Протоплазманинг мембраналари бўлиб, улар юзасида жуда катта тезликда моддалар адсорбцияси, яъни «сўрилиши» ва десорбцияси (ажралиши) амалга ошади. Мембраналарнинг физик-кимёвий хоссалари ўзгарувчан бўлиб, ташқи ва ички шароитга боғлиқ, бу, ўз навбатида, биокимёвий жараёнларнинг ўз-ўзини бошқариш имконини яратади. Протоплазманинг кимёвий таркиби, асосан органик ва анорганик бирикмалардан ташкил топган, улар коллоид ва эриган ҳолда бўлади.

• Ҳужайра протоплазмаси. Протоплазма организмнинг тирик моддаси бўлиб, унда моддалар алмашинуви жараёни боради. Протоплазманинг мембраналари бўлиб, улар юзасида жуда катта тезликда моддалар адсорбцияси, яъни «сўрилиши» ва десорбцияси (ажралиши) амалга ошади. Мембраналарнинг физик-кимёвий хоссалари ўзгарувчан бўлиб, ташқи ва ички шароитга боғлиқ, бу, ўз навбатида, биокимёвий жараёнларнинг ўз-ўзини бошқариш имконини яратади. Протоплазманинг кимёвий таркиби, асосан органик ва анорганик бирикмалардан ташкил топган, улар коллоид ва эриган ҳолда бўлади.

Протоплазманинг кимёвий таркиби (қуруқ модда ҳисобидан, %).
1. Сувда эрийдиган органик моддалар шулардан:	40,7
қандлар	14,2
оқсиллар	2,2
аминокислоталар,органик асослар ва азот асослари	24,3
аминокислоталар,органик асослар ва азот асослари	24,3
2. Сувда эримайдиган органик моддалар шулардан:	55,9
нуклеопротеидлар	32,2
эркин нуклеин кислоталар	2,5
оддий оқсиллар	0,5
липоидлар	4,8
нейтрал ёғлар	6,8
юқори молекулали спиртлар	3,2
фосфатидлар	1,3
Бошқа органик моддалар	4,6
3. Минерал моддалар	3,4
Жами	100%