Семейство лютиковые

Прострел желтоватый - Pulsatilla flavescens (Zuccar.) Juz.

В надземной части растения обнаружены стероиды, следы алкалоидов, флавоноиды. 

Листья и цветки содержат флавоноиды. 

Настой травы в народной медицине применяют при радикулите, параличах и укусах бешеными собаками. Свежие листья в измельченном виде местно используют при чесотке - оказывают бактерицидное действие. Настой бутонов пьют при ревматизме.

 Василистник малый, или обыкновенный. Thalictrum minus L. Семейство лютиковых.

Корни содержат знaчительное количество алкалоидов - берберин, таликмидин и другие; тpaва - алкалоиды тальмин, тальмидин и глауцин, фитонциды; плоды - алкалоиды магнофлорин и берберин, холин и флавоноиды.

 Купальница сибирская, азиатская, огонек. Trollius asiaticus L. Семейство лютиковых

Химический состав не изучен.
В нaродной медицине, при лечении тpaвами, водный нaстой цветов (1 : 40) применяют (по 1 столовой ложке 3 paза в день) как мочегонное, противовоспалительное и противоцинготное средство, а нaстой корня (1 : 10) используют для лечения водянки, эпилепсии и чесотки (с последующим приемом овсяного нaстоя с медом). Обpaщаться с paстением нужно осторожно, так как оно, особенно корни, ядовито.
Все лютиковые – ядовитые растения. В своих органах они накапливают алкалоиды, глигозиды, сапонины, которые защищают их от поедания животными. В весенний период времени они могут стать причиной отравления молодняка, поэтому их присутствие на пастбище нежелательно.
Почти все лютиковые обладают целебными свойствами, но их самостоятельное применение без консультации специалиста недопустимо.
Таким образом, Семейство лютиковых (Ranunculaceae) имеет немало представителей, в которых содержится особый гликозид ранункулин. Под влиянием собственного фермента ранункулин распадается на протоанемонин, а последний превращается в анемонин, который уже лишен токсичности вообще. Это превращение происходит при высушивании растения. Протоанемонин является сильно раздражающим маслянистым веществом в связи с чем лютики в свежем состоянии являются токсичными для сельскохозяй-ственных животных.
Гликозиды - это соединения простых или сложных сахаров с несахарной частью (агликонами). Они имеют разное строение, легко подвергаются распаду. Обычно это бесцветные кристаллические вещества, растворимые в воде, горько-ватые на вкус. Некоторые из них аморфные и окрашенные. Большинство обладают токсичными свойствами. Они образуются в листьях, накапливаются как запасные вещества в подземных органах, коре, плодах и семенах. Гликозиды неустойчивы и под влиянием ферментов, находящихся в растительных клетках, легко гидролизуются. Их распаду способствуют содержащиеся в клетках кислоты. Количество гликозидов в растении меняется в течение суток: наибольшее приходится на послеполуденные часы, наименьшее - на утренние. Ядовитыми свойствами обладают, однако, не все лютики; некоторые, по-видимому, совершенно безвредны для сельскохозяйственных животных. Ядовитое начало во всех растениях этого рода одно и то же, поэтому разница в клинических изменениях зависит лишь от его количественного содержания. Ботанико-токсикологическая характеристика различных видов рода лютиков касается только безусловно ядовитых растений.
По новейшим данным, ядовитым веществом лютиковых является гликозид ранункулин (С11Н16О8), который при гидролизе расщепляется на глюкозу и протоанемонин. Последний представляет собой маслообразную жидкость с характерным запахом. Он нестоек и полимеризуется в анемонин. Ядовитость отдельных видов лютика, однако, сравнительно мало изучена. Наибольшее содержание в растении протоанемонина бывает в фазу его цветения (от начала до окончания). Количество ядовитого вещества у разных видов лютика также неодинаково. При прочих равных условиях оказалось, что наибольшее количество протоанемонина содержат лютик ядовитый.
Токсикологические эксперименты с кормлением животных растениями, богатыми протоанемонином, показали, что отравление со смертельным исходом возможно лишь при поступлении в желудок больших доз протоанемонина, чего в обычных условиях почти не бывает, так как при высыхании растения протоанемонин улетучивается и постепенно переходит в анемонин. Чувствительными к лютикам являются крупный и мелкий рогатый скот и лошади; менее восприимчивы свиньи. Ярким примером отрицательного взаимодействия могут служить отношения между клевером и всеми растениями из семейства лютиковых. В их корнях образуется вещество ранункулин, даже в чрезвычайно низких концентрациях угнетающее рост клубеньковых бактерий и поэтому делающее почву непригодной для клевера. Если на поле многолетних трав появился лютик, то клевер здесь скоро совсем исчезнет. Американский биолог Р. Б. Грегг в своей книге о травах дает такую уничтожающую характеристику семейства лютиковых. "Дельфиниум, пион, аконит и некоторые другие садовые цветы принадлежат к семейству лютиковых, очень сильному и жизнеспособному, но живущему только для себя. Они требуют большого количества органических удобрений, а после себя оставляют безжизненный гумус. Соседствующие с ними растения не будут хорошо расти без большого количества компоста".

5.