СРАВНИТЕЛЬНОЕ ФИТОХИМИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ЛИСТЬЕВ
CHAMAENERION ANGUSTIFOLIUM
(L.) SCOP.
Ханина М.А., Родин А.П., Ханина М.Г.
Государственный гуманитарно-технологический университет, г. Орехово-Зуево
Chamaenerion angustifolium – Иван-чай узколистный – многолетнее травянистое
растение с ползучим толстым корневищем, широко распространен по всей территории
РФ. Иван-чай применяется в традиционной и народной медицине как антиоксидантное,
общеукрепляющее,
противовоспалительное,
ранозаживляющее,
поливитаминное,
противолихорадочное средство, при бессоннице, головных болях, неврозах, анемии,
нарушениях обмена веществ. Экспериментальные исследование проведенные разными
авторами в разные годы показали, что суммарные извлечения из надземной части
растения
проявляют
выраженную
антиоксидантную
активность,
обладают
антигипоксическим действием. Экспериментально было доказано, что таннины Ch.
249
angustifolium обладают противоопухолевым действием. Препарат «Ханерол», содержащий
сумму олигомерных гидролизуемых танинов, проявил активность против ряда солидных
опухолей. На Руси листья иван-чая издавна по настоящее время использовались и
используются как заменитель чая – под названием «Копорский чай».
Нами проведен сравнительный фитохимический анализ образцов листьев Ch.
аngustifolium, собранных в разные сроки в фазе цветения растения (начало цветения,
полное цветение и конец цветения), высушенных воздушно-теневой сушкой (нативных) и
подвергнутых ферментированию. Образцы листьев, высушенных воздушно-теневым
способом представляли собой воздушно-сухое сырье – цельные листья зеленого цвета, со
слабым ароматным запахом, травяного вкуса со слабой горечью и слизистостью. Образцы
листьев, подвергнутых ферментированию, а затем высушенных воздушно-теневым
способом, представляли собой воздушно-сухое сырье – скрученные листья темно-
коричневого цвета с зеленоватым оттенком, со слабым ягодным запахом, вкус – травяной.
Суммарные извлечения из объектов исследования получены исчерпывающей
экстракцией (трехкратно) на кипящей водяной бане (экстрагент - вода очищенная). Общий
фитохимический анализ проводили общепринятыми методиками. В результате
обнаружены биологически активных веществ (БАВ): полифенольные окисляемые
вещества
(преимущественно
гидролизуемой
группы),
фенолкарбоновые
и
гидроксикоричные
кислоты,
флавоноиды,
кумарины,
аскорбиновая
кислота,
аминокислоты, полисахариды.
Анализ компонентов основных групп БАВ проводили методами хроматографии
(БХ, ТСХ, ВЭЖХ).
В результате обнаружено от 8 до 10 фенолкарбоновых и гидроксикоричных кислот,
из которых идентифицированы: феруловая, галловая, хлорогеновая, глюкуроновая,
кофейная и
транс-
коричная кислоты; от 9 до 15 веществ флавоноидной природы, из
которых были идентифицированы: рутин, кверцетин, кверцетина рамнозид, гиперозид,
апигенин, байкалеин, буплерин; 8 веществ кумариновой природы, из которых
идентифицированы: эскулин, эскулетин, умбеллиферон, скополетин, кумарин, герниарин;
установлено присутствие 19 аминокислот, из которых были идентифицированы: валин,
глутаминовая кислота, триптофан, аланин, пролин, лейцин, метионин, глутамин,
аспарагиновая кислота, треонин, орнитин, изо–лейцин, глицин, фенилаланин и норвалин.
Установлено наличие 61 элемента, из них макроэлементы - Na, Mg, P, K и Ca;
мезоэлементы – Si и Br; микроэлементы - Li, B, Al, Ti, V, Cr, Mn, Co, Ni, Cu, Zn, Ga, Se,
Rb, Sr, Zr, Mo, Ag, Cd, Sn, Sb, I, Cs, Ba, La, Ce, Nd, Au; ультрамикроэлементы – Be, Ge,
As, Y, Nb, Pr, Sm и другие
250
Исследование количественного содержания основных групп БАВ проводили
спектрофотометрическим методом с предварительной очисткой от сопутствующих
веществ (хроматографией, осаждением).
В нативных и ферментированных листьях иван-чая основные группы БАВ
содержатся в следующих пределах - дубильные вещества (от 12,0 до 22,0%), кумарины (от
1,3 до 2,5%), флавоноиды (от 2,4 до 5,0%), гидроксикоричные кислоты (от 2,0 до 3,3%),
витамина С (от 44,0 до 85мг%).
При сравнительном анализе содержания основных групп БАВ в образцах нативных
и ферментированных листьев установлено, что максимальное накопление их отмечено в
фазу полного цветения.
Do'stlaringiz bilan baham: |