Samarqand veterinariya meditsinasi instituti "tasdiqlayman"

224. Sovugan go‘sht deb nimaga aytiladi. 
A. So‘yilgandan keyin bir sutka saqlangan va orasidagi temperatura tashqi muhit
temperaturasiga barobar bo‘lgan go‘shtga sovugan go‘sht deyiladi.
B. So‘yilgandan keyin 12 soat saqlangan go‘shtga aytiladi. 
D. So‘yilgandan keyin 18 soat saqlangan go‘shtga aytiladi. 
E. So‘yilgandan keyin 36 soat saqlangan go‘shtga aytiladi. 

---

225. Pishgan kolbasa tarkibidagi natriy nitritning massa ulushi necha foizdan 
ortiq bo‘lmasligi kerak. 
A. 0.003 
B. 0.002 
D. 0.005 
E. 0.004 
226. Go‘sht mahsuldorligi qaysi ko‘rsatkichlari bilan xarakterlanadi. 
A. Son va sifat ko‘rsatkichlari bilan 
B. Sifat ko‘rsatkichi bilan 
D. To‘yimliligi bilan 
E. Hazm bo‘lishi bilan 
227. 1 g oqsilni oksidlanishi natijasida necha kilokalloriya energiya ajraladi. 
A. 4,1 kkal
B. 5,2 kkal 
D. 6,1 kkal 
E. 9,3 kkal 
228. Odam organizmini oqsillarga bo‘lgan kunlik ehtiyoji necha grammni 
tashkil qiladi. 
A. 85-90 g 
B. 15-200 g 
D. 250-300 g 
E. 50-65 g 
229. Oziq-ovqat bilan qabul qilingan oqsillar organizmda qanday funksiyalarni 
bajaradi. 
A. Plastik va energetik funksiyalarni bajaradi. 
B. Ular suyak va tishlarni strukturaviy komponenti hisoblanadi. 
D. Murakkab metabolitik jarayonlarda ishtirok etadi. 
E. To‘yimlilik funksiyalarni bajaradi. 
230. Kletchatka, pektin, gemilsellyulozalar qaysi sinfga tegishli. 
A. Uglevodlar 
B. Yog‘lar 
D. Oqsillar 
E. Mineral moddalar 
231. Odamni uglevodlarga bo‘lgan kunlik extiyoji qancha grammni tashkil 
qiladi. 
A. 400-500 g 
B. 100-200 g 
D. 600-700 g 

---

E. 200-300 g