Samarqand iqtisodiyot va servis instituti turizm: nazariya

Lyuks  toifa.
  Umumiy  ovqatlanish  korxonalarining  lyuks  toi- 
fasiga  restoran  va  barlar  kiradi,  bular  boshqa  toifalardan  quyidagi 
belgilari  bilan  farq  qiladi:  binolar  noyob  xarakterdagi  hajm  rejaga 
ega boiishi,  mijozlar  uchun  zal  a io   darajada,  ko‘ngildagidek  qilib 
yasatilishi  shart.  Bu talab an’anaviy arxitekturadagi restoran va bar­
larga, shuningdek, tematik restoran va barlarga ham tegishlidir.  Ho­
zirgi zamon muhandislik jihozlarining mavjudligi, turli musiqa das- 
turlaridan keng foydalanish, maxsus mebel, alohida idish-tovoqlarda 
taom  buyurish,  yoritish  vositalari  arxitektura-badiiy  bezakni  tako- 
millashtiradi,  xizmatning  umumiy didli  manzarasini  namoyish  qila­
di.  Bundan  tashqari,  restoran  mahsulotlari,  buyurtma  va  firma 
ichimliklarining keng assortimenti taklif qilinadi.
Oliy toifa.
  Ularning ham  noyob  binolari,  bino  ichki  bezaklari, 
chiroyli  jihozlari,  noyob  assortment,  ko‘ngildagidek  buyurtma, 
firma  taomlari  va  mahsulotlari,  shuningdek,  murakkab  usulda 
tayyorlangan har xil darajadagi ichimliklar boiadi.
0 ‘zbekiston  Respublikasi  Vazirlar  Mahkamasining  2003-yil 
13-fevraldagi  75-sonli  Qarori  bilan tasdiqlangan  « 0 ‘zbekiston  Res­
pubiikasida umumiy ovqatlanish mahsulotlarini (xizmatlarini) ishlab 
chiqarish  va  sotish  qoidalari»da  umumiy  ovqatlanish  korxonalari 
quyidagi  turlarga  boiinadi  va  ularga  quyidagicha  tavsif beriladi32 
(9.2.1-rasm).
Umumiy ovqatlanish korxonalari