Safarov, G. R. Tursunova turizm asoslari t oshkent – 2014 I. S. Tuxliyev, R. Hayitboyev, B. Sh. Safarov, G. R. Tursunova

Tayanch so‘z va iboralar: Mehmonxona, mehmonxona industriyasi, joylashtirish xizmati, ovqatlantirish xizmati, mehmonxona tiplari, Yevropa tasniflash tizimi, Fransiya milliy tasniflash tizimi, Hind tasniflash tizimi, Germaniya tasniflash tizimi.


Mustaqil ishlash uchun savollar:

1. Mehmonxona industriyasining tarixiy ahamiyatini aytib bering.

2. Xalqaro mehmonxona va restoran tarmoqlarining tashkil topishi, rivojlanish bosqichlarini tushuntiring.
3. Mehmonxona xo‘jaligida mehmonlarga xizmat ko‘rsatish tartibini tushuntiring.
4. Mehmonxonaning mijozlar yashaydigan qismi va unga xizmat ko‘rsatish tartibini tushuntiring.
5. Xalqaro mehmonxonalarning tasniflanish darajalari deganda nimani tushunasiz?
6. Fransiya milliy tasniflash tizimining mohiyatini ayting.
7. Germaniya tasniflash tizimini tushuntiring.
8. «Toj» tizimini va «Hind» tizimini tushuntirib bering.


Amaliy mashg‘ulotlarga tayyorgarlik ko‘rish uchun topshiriqlar:

1. Samarqandda mavjud mehmonxonalarda ko‘rsatiladigan asosiy va qo‘shimcha xizmat turlarining ro‘yxatini tuzib chiqing va uning taqdimotini tayyorlang.

Test savollari:


1.Mehmonxonalarning sig‘imi bo‘yicha tasniflashda kichik mehmonxonalar necha o‘rinli bo‘ladi?
a) 150 o‘ringacha
b) 200 o‘ringacha
d) 150 dan ortiq
e) 200 dan ortiq
2.Xalqaro turizmda mehmonxonalarning nechta tasniflash tizimi mavjud?
a) 30 ta
b) 4 ta
d) 15 ta
e) 25 ta
3. Mehmonxonalar sig‘imiga ko‘ra necha turga ajratiladi?
a) kichik, o‘rta, katta
b) kichik, katta
d) kichik, o‘rta
e) kichik, o‘rta, katta, mayda
4. Yulduzlar» tizimi qaysi davlat milliy tasniflash tizimi asosida tuzilgan?
a) Fransiyada
b) Germaniyada
d) Amerikada
e) Hindistonda