Русс нашриётига сўз боши

Бош ошпазларга тақлид қилинг 
Шубҳасиз сиз Эмериле Лагассе, Марио Батали, Бобби Флее, Джулии 
Чайлд, Пауле Дин ёки Жаке Пепине ҳақида эшитгансиз, уларнинг ҳаммаси 
ажойиб ошпазлардир. Лекин улар каби яна кўпгина ажойиб ошпазлар ҳам 
бор. Шундай экан, нима учун одамлар айнан шу ошпазларни бошқалардан 
16
Воркшоп- интенсив таълим тадбири, ундаги иштирокчилар ўзларининг фаол ишлари эвазига 
қатнашишади. 

---

кўра яхшироқ билишади. Чунки, улар ўз билимларини бошқалар билан 
бўлишади. Улар пазандалик китобларида ўз рецептларини чоп эттиришади ва 
пазандалик шоуларида ўз билимларини намойиш этишади.
Бизнес 
эгаларига 
ҳам 
шуларни 
маслаҳат 
бериш 
мумкин. 
Билганларингизнинг барчасини, бутун дунё билан бўлишинг. Ҳақиқатдан 
ҳам бизнес дунёсида бундай ошкоралик – лаънатланганга ўхшайди. 
Бизнесменлар, одатда, васвасага тушар даражада шубҳаланишади ва ҳар 
қандай рақобатчиликдаги афзаллик деб ҳисоблаган барча нарсаларни сир 
сақлашади. Улар ўзларини, ўз нау-хауларининг “патент эгалари” деб 
ҳисоблашади. Эҳтимол, бир қанча бизнесларда бу ҳолатни оқлаш мумкин, 
лекин, кўпчилигида нотўғри. Улар бўлишишдан қўрқмасликлари керак.
Рецепни кўчириб олиш бизнесникидан кўра оддийроқ. Бу Марио 
Баталини қўрқитиши керакми? Унга пазандалик шоусида қатнашиш ва 
ўзининг овқатини қандай тайёрлашни кўрсатиб беришнинг нима кераги бор. 
Йўқ. Марио Батали рецептларини ўқиш ва билимларини намойиш этишини 
кузатишнинг ўзи уни ўз ўйинида ютишлари учун камлик қилади. Ҳеч ким 
китобини сотиб, олиб яқин атрофда ресторан очиб, машҳур бош ошпазни ўз 
бизнесидан чиқариб юборишга уринмайди. Бизнес дунёсида эса бу 
сценарийдаги эҳтимол нима учундир юқори ҳисобланади. Бу ҳақида унутинг.
Бош ошпазларга тақлид қилинг! Улар таом тайёрлашади ва шунинг учун 
ҳам пазандалик китобларини ёзишади. Сиз эса нима билан шуғулланаяпсиз? 
Сизнинг рецептингиз нимадан иборат? Сизнинг пазандалик китобингиз 
қаерда? Сиз ўз ишингиз билан шуғулланишни давом эттириш билан бир 
қаторда, бутун дунёга ўз ишингиздаги сирларингиз ҳақида нималарни айта 
оласиз-у, қай даражада тушунарли, қизиқ қилиб айтиб бера оласиз? Сиз 
қўлингизда ушлаб турган китоб бизнинг “рецепт китоби”миздир. Сизники 
қани?