|
RUKOLA (ARUGULA) YETISHTIRISHNING NAZARIY ASOSLARI
Ashurov Elbek Iskandarovich
Toshkent davlat agrar universiteti doktaranti
tel: +998938447575
ANNOTATSIYA: Rukkolaning bir nechta nomlari bo’lib, ular quyidagilar: roket-salat, indau, eruka, arugula va yana bir necha nomlar bilan ataladi. Bu ko’kat qadimiy Rim davridan mavjud bo’lib, Yevropa va Amerikada ham keng tarqalgan bo’lib, u superfud mahsulot hisoblanadi
KALIT SO’ZLAR: Rukola ,antibakterial, gepatoprotektiv, antitussiv, teri kasalliklari "Solitaire" va "Poker" Yetishtirish texnologiyasi, Parvarishlash agrotexnikasi
Rukola bir yillik o'simlik bo’lib, Yaqin Sharqda keng tarqalgan. Biroq, hozirda u butun dunyoda o'stirilmoqda. Rukola (vazn yo'qotish uchun "o't") metabolizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu o’smlik vitaminlar, hamda yodning tabiiy manbai hisoblanadi. O'simlik butun tanani tozalaydi, libido va gemoglobin miqdorini oshiradi, xolesterolni organizmdan olib tashlashga yordam beradi. Shuningdek, rukola oshqozon yarasini oldini olishga yordam beradi, antibakterial, gepatoprotektiv va antitussiv ta'sirga ega. Hindistonda bu o'simlikning sharbati va poliplari va urug'lari - teri kasalliklarini davolashda keng qo’llaniladi. Rukola ovqatlanish ratsioni uchun ham juda muhimdir. Rukola deyarli hamma narsalar bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan bargli sabzavotlardan biridir. Bu o'simlik turli xil iqlim sharoitlariga juda mos keladi. Quyida biz bog 'rukolasida mashhur bo'lgan ajoyib yong'oqli achchiq ta'mni saqlaydigan nozik va xususiyatlarni tahlil qilamiz. Bu o'simlik sovuqqa chidamli, har xil tuproqlarda yaxshi o'sadi. "Solitaire" navi - ularning eng xushbo'yi xantal ta'miga ega. Rukola tarkibida oltingugurt va azotning yuqori ulushi bor.
Yetishtirish texnologiyasi "Solitaire" va "Poker" navlarini yetishtirish juda oson. Ular butun yil davomida o'sadi. Bog'da - apreldan avgustgacha. Ko'chat usuli juda samarali - buning natijasida erta hosilni olish mumkin. Kichik arugula urug'lari dastlab besh millimetr chuqurlikdagi stakanlarga sepiladi. Beshinchi kuni ko'chatlar paydo bo'ladi, ularni muntazam ravishda sug'orish kerak. Ularning unuvchanlik darajasi juda yuqori. Bir qutiga ularni qirq santimetrgacha masofada ekish kerak. Tajribali dehqonlarning aytishicha, aynan shu (butalar orasidagi masofa) rukola barglarining ta'miga ta'sir qiladi. Bu o'simlik nurni juda yaxshi ko'radir, shuningdek muntazam sug'orishga muhtoj. Yigirmanchi kuni barglarni kesish mumkin. Arugula sovuqqa chidamli -6 ° S gacha bardosh beradi. Barglarda ko'p achchiqlanishlar to'planib qolmasligi uchun unga mo'l-ko'l sug'orish kerak. Kundalik o'rtacha harorat 22 ° C dan yuqori bo'lsa, uning o'sishi to'xtaydi va gul poyasi shakllana boshlaydi. Agar ekish paytida havo harorati juda yuqori bo'lsa, barglar sekin o'sadi va o'simlik o'qiga o'tadi.
Parvarishlash agrotexnikasi
Urug'lar unib chiqa boshlagandan so'ng, qurib qolmasligi uchun tuproqni mulchalash tavsiya etiladi. O'simlik har kuni sug'orilishi kerak, tuproqni suv bilan qattiq to'yingan bo'lishi kerak. Ushbu madaniy o'simlik uchun uning ostidagi yer har doim bo'sh va yetarlicha nam bo'lishi muhimdir.
Oziqlantiruvchi tuproqlarda yetishtirish uchun foydali bo'lgan arugula azotli o'g'itlashni yaxshi ko'radi. Yer unumdor, bo'shashgan va o'tkazuvchan bo'lishi kerak. Neytral yoki ozgina kislotali tuproq eng mos keladi. Kislotali tuproqda ekish istalmagan - o'simlik o'sishi sekinlashadi va barglarning ta'mi yomonlashadi. Ushbu tuproqqa ohak yoki dolomit uni qo'shiladi.
Kasalliklar va zararkunandalar Arugula kasallikka chidamli, ammo ba'zan fusarium va peronosporoz bilan yuqadi. Kasalliklarni davolash samarasiz, shuning uchun zararlangan o'simliklar yo'q qilinadi va to'shak kaliy permanganat eritmasi yoki pestitsid bilan zararsizlantiriladi. Ushbu joyda karantin amalga oshiriladi va bir xil kasalliklarga moyil bo'lgan o'simliklar bir necha yil davomida ekilmaydi.
FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR
Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.
Род 651. Индау — Eruca Adans. // Флора СССР : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1939. — Т. 8 / ред. тома Н. А. Буш. — С. 469—470. — 696, XXX с. — 5200 экз.
Губанов И. А. и др. 661. Eruca sativa Mill. — Эрука посевная, или Индау // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 287. — ISBN 9-87317-128-9.
Do'stlaringiz bilan baham: |
