RosanovaPrakt indd

Ситуационный анализ с разбором
79
С августа по октябрь 2007 г. цены на молоко повысились на 40%, после чего было достигнута договоренность с правительством о замораживании цен.
Ряд специалистов полагают (и для этого есть определенные основания, как свидетельствуют факты из материалов кейса), что имеет место картельныйсговор производителей сельхозпродукции и посредников на продовольственном рынке.
Сами производители молока отрицают факт сговора и ссылаются на общемировую тенденцию роста цен в этом сегменте рынка. То, что сложилась такая нездоровая ситуация с ценами на продукты первостепенной важности, стало следствием ряда объективных факторов.
Основная причина — общемировая тенденция повышения цен на эти группы товаров. Рост цен на сырое молоко на мировом рынке затронул и Россию, наши производители не могли быть в стороне от мировых тенденций, которые связаны прежде всего с троекратным повышением биржевых цен на молоко за последние полгода, ростом спроса на молоко и молочную продукцию. Из-за высоких мировых цен на зерно подорожали корма, которые составляют до 70% в себестоимости молока. При этом в мире наблюдается существенный рост потребления молочной продукции, в то время как уровень производственных мощностей растет не столь высокими темпами, следовательно, рост цен на молочную продукцию вызван нехваткой сырья на производствах и повышением стоимости вспомогательных товаров (таких как сахар, моющие средства). Среди причин повышения цен можно назвать в том числе и отмену Евросоюзом субсидий на производство молока, что привело к увеличению издержек производства для европейских участников рынка.
Таким образом, видно, что цены на молоко выросли не только в России. Ситуация на отечественном продовольственном рынке такова, что цены на продукты питания в целом, в том числе и на молочную продукцию, определяются мировым трендом. Основная причина роста цен на продукты питания в Россииобусловлена ее интеграцией в мировую экономику (следствие процессов на мировых сырьевых рынках).
Итак, сгруппируем причины:
• увеличение спроса;
• цена ресурсов. В нынешней цене закладывается цена электроэнергии, топлива, расходов на логистику, складирование, которые также растут;
• рост мировых цен на молочную продукцию — большой мировой спрос;
• отмена Евросоюзом субсидий своим фермерам, приведшая к подорожанию сухого молока на 30%. А российские компании, производящие молочную продукцию, по большей части покупают концентрат именно в Европе;
• множество посредников на пути от производителя к конечному потребителю. И каждый участник сделки накручивает свой процент прибыли;
• интеграция в мировую экономику.
Общая ситуация на рынке в результате отраслевого анализа выглядит следующим образом (рис. 2.20).