Restoran biznesini shakllanishining o’ziga xos xususiyatlari



Download 0,61 Mb.
bet9/24
Sana31.12.2021
Hajmi0,61 Mb.
#260987
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   24
Bog'liq
Coriander Restaurant Hisobot (2)

Restoran binosining SNiP ga mosligi. Ma‘lumki, «Qurilish me‘yorlari va qoidalariga» ko`ra ovqatlanish koxonalarining yuqori toifasi hisoblangan restoranlarda talab etilgan barcha xonalarning bo`lishi qat‘iy belgilab qo`yilgan bo`lib,ular o`z navbatida restoranda ko`rsatiladigan xizmat ko`rsatish madaniyatining yuqori bo`lishini ta‘minlaydi. SHunday ekan, «Coriander » restoranining faoliyati o`rganilganda, ular zallarining kirish qismlarida SNiP da ko`rsatilgan xizmat ko`rsatish xonalari ya‘ni gardirob, xar 60 kishiga bitta yacheyka to`g`ri keladigan hojatxona ko`zda tutilmagan bo`lib, ular o`rnida boshqa xizmat ko`rsatish sohalarining joylashganinig shoxidi bo`ldik.

SHuningdek, restoran faoliyatining asosiy tarkibiy qismi hisoblangan avanzal ya‘ni kutish zali va bufet ham mavjud emas. Yuqorida qayd etilgan xizmat ko`rsatish bo`g`inlarining yo`qligi esa restoranda ko`rsatiladigan xizmat ko`rsatish madaniyatiga salbiy ta‘sir ko`rsatmasdan qolmaydi. Aytish joizki, restoranda yo`l qo`yilgan kamchiliklarni bartaraf etish imkoniyatlari mavjud. Buning uchun esa restoran rahbariyatining hoxishi bo`lishi etarlidir.




Download 0,61 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   24




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish