Organik mahsulotlarni sertifikatlash nima uchun muhim? Umuman olganda, butun dunyo bo'ylab ekologik muammolarni hal qilishda barqaror qishloq xo'jaligi katta ahamiyatga ega. Barqaror qishloq xo'jaligi iqtisodiy jihatdan maqsadga muvofiqdir. Qishloq xo'jaligidagi faoliyat ekologik jihatdan sog'lom, iqtisodiy jihatdan maqsadga muvofiq, ijtimoiy adolatli, madaniy jihatdan mos va yaxlit ilmiy yondashishga asoslangan holda, barqaror bo'ladi.
Barqaror qishloq xo'jaligi biologik xilma-xillikni saqlaydi, tuproq unumdorligi va suvning sofligini saqlaydi, tuproqning kimyoviy, fizik va biologik xususiyatlarini yaxshilaydi va tabiiy resurslardan qayta ishlash orqali energiyani tejaydi. Barqaror qishloq xo'jaligi mavjud bo'lgan qayta tiklanadigan resurslar va to'g'ri texnologiyalarni arzon narxlarda va chet eldan olingan ma'lumotlardan foydalanishni minimallashtirishni ham anglatadi.
Ushbu barcha sabablarga ko'ra organik mahsulotlarni sertifikatlash muhimdir. Organik dehqonchilik faoliyatini boshqa barqaror dehqonchilik usullaridan ajratib turadigan narsa bu ishlab chiqarish standartlari va sertifikatlashtirish tartib-qoidalarining mavjudligidir. Shuning uchun u boshqa yondashuvlar bilan taqqoslaganda boshqa marketing ustunligini yaratadi. Barqaror qishloq xo'jaligining bir qismi bo'lishdan tashqari, organik dehqonchilik an'anaviy qishloq xo'jaligiga alternativa hisoblanadi.
Biologik dehqonchilik - bu tuproqni yaxshilash va sog'lom mahsulot ishlab chiqarish uchun biologik tizimlardan foydalanishni targ'ib qiluvchi qishloq xo'jaligi tizimlari. Ushbu tizimda sun'iy o'g'itlar va kimyoviy moddalarni ishlatmaslik printsipi qo'llaniladi. Biologik qishloq xo'jaligi va biologik mahsulotlar asosan Evropa mamlakatlarida organik qishloq xo'jaligiga teng ravishda ishlatiladi.
Ekologik qishloq xo’jaligi ayrim mamlakatlarda organik tizimlarga murojaat qilish usuli hisoblanadi. Ushbu tizimning asosi qishloq xo'jaligi, ekologik va barqaror bo'lish g'oyasi. Ko'plab Evropa mamlakatlarida organik dehqonchilik ekologik dehqonchilik deb nomlanadi. Ushbu tizim tashqi kirish va kimyoviy vositalarga emas, balki ekotizimni boshqarishga sodiqlikka asoslangan.
natija Organik dehqonchilik 1960 yillarning boshidan beri juda katta yo'lni bosib o'tdi. Organik dehqonchilik amaliyotining foydalari va uning oqibatlari tufayli butun dunyoda organik mahsulotlarga talab tez o'sib bormoqda. Organik dehqonchilikning atrof-muhit va inson salomatligi uchun foydalari shubhasizdir. Chunki ishlab chiqarish jarayonida zararli kimyoviy moddalardan foydalanishning oldi olinadi. Organik dehqonchilik, shuningdek, kichik fermerlar va qishloq jamoalarini qo'llab-quvvatlash, hayvonlarning farovonligi va bioxilma-xillikni saqlash kabi ko'plab ijtimoiy imtiyozlarni taqdim etadi.
Bundan tashqari, mutaxassislarning fikriga ko'ra, organik mahsulotlar an'anaviy mahsulotlarga qaraganda mazali va to'yimli. Ammo iste'molchilar ushbu da'volarni tasdiqlash uchun ilmiy dalillarga muhtoj. Bugungi kunda toza, xavfsiz va yashil kabi atamalar bozorda organik mahsulotlar uchun ishlatiladi va marketing da'volari qo'llaniladi. Tozalash fizikaviy, kimyoviy yoki mikrobial ifloslanishdan qat'iy nazar har xil manbalardan tozalangan mahsulotni anglatadi. Yashil umuman ekologik toza va atrof-muhitga zararli yoki past atrof-muhitga ta'sir qiladi.
Bugungi kunda faqat ruxsat etilgan qoldiq chegaralari va e'lon qilingan standartlar va tekshirish tizimlariga asoslangan maksimal konsentratsiyalarga javob beradigan oziq-ovqat mahsulotlari toza va xavfsiz deb hisoblanadi.
Nazorat savollari:
Organik to'qimachilik standartlarida atrof-muhit mezonlari odatda quyidagilar?
sertifikatlash quyidagi uchta sarlavha ostida amalga oshiriladi?
Organik qishloq xo'jaligini sertifikatlash muassasalari yoki tashkilotlari qaysi printsiplarga javobgardirlar?
Organik mahsulotlarni sertifikatlash korxonalarga qanday foyda keltiradi?
Organik mahsulotlarni sertifikatlash nima uchun muhim?
