Ra’nodoshlar oilasidagi o’simliklarining dorivor xususiyatlari yerdashova Zulayxo Sadullayevna Taxiatosh tumani 5-maktab biologiya fani o’qituvchisi Annotatsiya

RA’NODOSHLAR OILASIDAGI O’SIMLIKLARINING DORIVOR XUSUSIYATLARI

Yerdashova Zulayxo Sadullayevna

Taxiatosh tumani 5-maktab biologiya fani o’qituvchisi

Annotatsiya: Ushbu maqolada dorivor xususiyatlarga e'tibor qaratilgan. Ra'nodoshlar ko'proq ish imkoniyatiga ega qishloq aholisining barqaror rivojlanishi uchun yashash sharoitlarini yaxshilash uchun qo'shimcha qiymatli mahsulotlar ishlab chiqarish xususida fikrlar keltirilgan

Kalit so’zlar: fenolik kislotalar, bioaktiv birikmalar, protsessorlar,  antioksidant

Ra’nodoshlar oilasi an'anaviy ravishda Uzoq G'arbiy Nepalda ko'plab kasalliklarni davolovchi vosita sifatida ishlatiladi va turli xil dorivor xususiyatlariga ko'ra past yon ta'sirga ega. Uning barglari va novdalaridan olingan fenolik kislotalar OITVga qarshi, yallig'lanishga qarshi, nositseptiv ta'sirga ega, shuningdek barglari va gullari kasallik, bosh og'rig'i, diabet, revmatizm va boshqalarni davolash uchun ishlatiladi. Ba'zi dorivor dorilar uning turli qismlarining xususiyatlari va o'ziga xos bioaktiv birikmalaridan olinadi. Masalan: Bioaktiv birikmalar: Tarkibida fenolik birikmalar, quercetin (C ₁₅ H ₁₀ O ₇), rutin (C ₂₇ H ₃₀ O ₁₆), kumarin kislotasi (C ₉ H ₈ O ₃), saponinlar, ksantoprotein, steroidlar, taninlar va boshqalar, shakar, aminokislotalar, vitaminlar, organik kislota va boshqalar. Dorivor maqsadlarda foydalanish: Diabetga qarshi, diabetik nefropatiyaga (DN) qarshi foydali, diareyaga qarshi faollik, yallig'lanishga qarshi mikroblarga qarshi faollik, dispepsiya, antinositseptiv, gepatoprotektiv, qo'ziqorin infektsiyasi, erkin radikalni tozalash, allergiya. Gul diabetga qarshi diabetga qarshi potentsialga ega bo'lgani uchun uni diabet va uning asoratlari uchun ozuqaviy yoki funktsional oziq-ovqat sifatida ishlatish mumkin. Undagi fenolik birikmalar dorivor xususiyatlarini yaxshilaydi va shuning uchun ko'plab kasalliklarni davolashda keng qo'llaniladi.

Yaqinda protsessorlar qimmatbaho oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ra'nodoshlar gulidan foydalanishga qiziqish bildirdilar. Shuning uchun bozorda juda kam mahsulot mavjud. Ushbu guldan foydalanish uchun ozgina ilmiy tadqiqotlar olib borilgan bo'lib, bu uning cheklangan joylarda mavjudligi yoki gulni tez buziladigan tabiati tufayli. Ra’nodoshlar gulidan tayyorlanishi mumkin bo'lgan ba'zi mahsulotlar, tadqiqotchilar va protsessorlarga ushbu guldan qiymat qo'shish uchun tijorat maqsadlarida foydalanish uchun yangi eshik ochib beradi. Ra’nodoshlar gullari sharbati tetiklantiruvchi ichimlik bo'lishdan tashqari, dorivor ahamiyatga ega ekanligiga ishonishadi. Chiqarish ra'nodoshlar sharbati, ya'ni sovuq presslash usuli va usuli issiq presslash, ikki yo'l bilan amalga oshirilishi mumkin. An'anaga ko'ra, sharbat ekstrakti issiq presslash usuli protsessor tomonidan qo'llaniladi. Bu ko'proq hosil beradi, ammo shu bilan birga termosensitiv fitokimyoviy xususiyatlarga ta'sir qiladi. Shuning uchun protsessor tomonidan ularning muammolarini bartaraf etish va iste'molchilarga foydali mahsulotni yetkazib berish uchun sovuq presslash usuli qo'llanilishi kerak. Ra'nodoshlarning gullari qovoq va boshqa ichimliklarni sotish uchun yanada yaxshi marketing strategiyalari uchun katta imkoniyatlarni taklif qilishi mumkin. Konserva, ishtahani to'ldiruvchi vosita, sirop, vino, sirka, murabbo, jele, lahzali sharbat aralashmasi, probiyotik ichimliklar, xushbo'y sut va sutga asoslangan mahsulotlar hali ham tadqiqotchilar tomonidan o'rganilmagan va kelgusida ra'nodoshlar o'simlikini olib kelish uchun qo'shimcha tadqiqotlarni talab qiladi. Sharbat va sharbatga asoslangan mahsulotlarni ishlab chiqarish bilan bir qatorda, ra'nodoshlar gullari quritilgan mahsulotlarni (quritilgan kukun, xizmatga tayyor chinnigullar aralashmasi, tuzlangan va boshqalar) ishlab chiqarishda ham ishlatilishi mumkin. U an'anaviy ravishda gullarni maydalash va nordon ta'mni berish uchun yalpiz barglari, tuz, anardona va boshqa qo'shib chinnigullar tayyorlash uchun ishlatiladi. Biroq, ushbu mahsulotlar hali ham tadqiqotchilar tomonidan o'rganilmagan. Ra’nodoshlar asal, shuningdek, yovvoyi yoki zaharli asal sifatida ham tanilgan, qadimgi davrlardan beri ma'lum bo'lgan. Ra'nodoshlar gulidan nektar yig'adigan asalarilar tomonidan ishlab chiqariladi. Bir nechta kasalliklarni davolash haqida xabar beriladi va an'anaviy ravishda dori sifatida ishlatiladi. Uning tarkibida faol moddalar sifatida grananotoksin va andromedotoksin mavjud. Asal ko’p miqdorda iste'mol qilinsa qattiq bosh aylanishi, arterial gipertaniya va bradikardiya sabab bo'lishi mumkin. Ushbu guldan turli xil oziq-ovqat va farmasevtika mahsulotlarini ishlab chiqarishda tijorat maqsadlarida foydalanish yil davomida ushbu gulga asoslangan mahsulot mavjud bo'lishiga yordam berishi mumkin. Shuning uchun bu katta ish imkoniyatlariga ega bo'lgan qishloqlarning barqaror rivojlanishiga yordam beradi. Zavod, shuningdek, hayotni saqlab qolish uchun mo'ljallangan dorilarni ishlab chiqarishda ishlatilishi mumkin va yaxshi marketing strategiyasini ishlab chiqish uchun ulkan imkoniyatlarni taklif qilishi mumkin. Ushbu o'simlikdan barqaror foydalanishni rivojlantirish mahalliy aholining farovonligi uchun yaxshi istiqbolga ega bo'lishi mumkin. Ra'nodoshlar o'simliklari mikroblarga qarshi ta'sirlar bilan bir qatorda sog'liq uchun bir qator foydali narsalarga ega va oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida foydalanish uchun to'liq quvvatga ega. Tadqiqotchilar ushbu o'simlikni keyinchalik o'rganishlari mumkin, chunki u hanuzgacha ishlatilmayapti va uni yil davomida saqlash uchun yetarli darajada saqlanmagan. Dorivor xususiyatlarni qayta ko'rib chiqishga gulidan foydalanishning turli yo'nalishlarini o'rganishga harakat qilishdi va ushbu sharh tadqiqotchilarni ushbu sohada tadqiqot olib borishga jalb etishadi va ish bilan bandlikni oshirishga yordam beradi.

Foydalanilgan adabiyotlar:

1. 
   Tiwari ON, Chauxan Buyuk Britaniya. Sikkim Himolayidagi Rododendronni saqlash. Curr Sci Hindiston. 2006; 90: 532–41.
   
2. 
   Prakash V, Rana S, Sagar A. Rhododendron arboreum va Rhododendron campanulatum barglari ekstraktlarining antibakterial faolligini o'rganish. Int J Curr Microbiol Appl Sci. 2016; 5: 315–22.
   
3. 
   Klinton BD, Vose JM. Ta'siri Rhododendron maksimal L. Acer rubrum L. nihol tashkil etish. Kastaneya. 1996; 61: 38–45.