Проблемы радиационного загрязнения на Украине

желтые

110-119	оранжевые
120-129	красные
130-139	синие и фиолетовые
140-149	зеленые
150-159	коричневые и черные
160-199	другие
Е 200-Е299 Консерванты	200-209	сорбаты
	210-219	бензоаты
	220-229	сульфиты
	230-239	фенолы и формиаты (метаноаты)
	240-259	нитраты
	260-269	ацетаты (этонаты)
	270-279	лактаты
	280-289	пропиноаты (пропаноаты)
	290-299	другие
Е 300-Е399 Антиокислители	300-305	аскорбаты (витамин С)
	306-309	токоферол (витамин Е)
	310-319	галлаты и эриторбаты
	320-329	лактаты
	330-339	цитраты
	340-349	фосфаты
	350-359	малаты и адипаты (адипиаты)
	360-369	сукцинаты и фумараты
	370-399	другие
Е400-Е499 Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы	400-409	альгинаты
	410-419	камеди
	420-429	другие природные вещества
	430-439	соединения полиоксиэтилена
	440-449	природные эмульгаторы
	450-459	фофаты
	460-469	соединения целлюлозы
	470-489	соединения жирных кислот
	490-499	другие
Е500-Е599 Регуляторы рH и вещества против слеживания	500-509	неорганические кислоты и основания
	510-519	хлориды и сульфаты
	520-529	сульфаты и гидроксиды
	530-549	соединения щелочных металлов
	550-559	силикаты
	570-579	стеараты и глюконаты
	580-599	другие
Е600-Е699 Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы	620-629	глютаматы
	630-639	инозиаты
	640-649	другие
Е700-Е799 Антибиотики	710-713
Е800-Е899 Резерв
Е900-Е999 Е900-Е999 Прочие	900-909	воски
	910-919	глазирователи
	920-929	вещества,улучшающие мучные изделия
	930-949	газы для упаковки
	950-969	подсластители
	990-999	пенобразователи
Е1100-1999 Дополнительные вещества	Новые вещества, не попадающие в стандартную классификацию

3.1 Неразрешённые добавки
Неразрешённые добавки — это добавки, которые не тестировались или проходят тестирование, но окончательного результата пока нет.

Е104	Желтый хинолиновый
Е171	Диоксид титана
Е173	Алюминий
Е180	Рубиновый литол
Е214	Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир
Е215	Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль
Е216	Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир
Е217	Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль
Е241	Гваяковая смола
Е313	Ethyl Gallate
Е477	Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот

3.2 Запрещённые добавки
Запрещённые добавки — это добавки, достоверно приносящие вред организму.

Е103	Алканет, алканин
Е104	Желтый хинолиновый
Е121	Красный цитрусовый 2
Е123	Красный амарант
Е125	Понсо
Е126	Ponceau 6R
Е130	Indanthrene blue RS
Е131	Синий патентованный V
Е142	Зеленый S
Е152	Уголь
Е210	Бензойная кислота
Е211	Бензоат натрия
Е213	Бензоат кальция
Е214	Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир
Е215	Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль
Е216	Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир
Е217	Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль
Е240	Формальдегид
Е330	Лимонная кислота
Е447

3.3 Разрешенные добавки
Разрешенные добавки – это добавки, которые утвержденные специальным Постановлением Кабмина Украины.

К сожалению, на консервантах, стабилизаторах, антиокислителях, эмульгаторах и усилителях вкуса держится вся современная пищевая промышленность. Однако в Европе перечень этих опасных соединений постоянно пересматривается. И как минимум 400 ароматических веществ, которые используют в Украине, в государствах ЕС запрещены, утверждает она.
В отличие от Украины, в ЕС и России несколько лет назад запретили добавки
Е216 и Е217 - консерванты для шоколада, конфет и колбас, - признав, что они провоцируют возникновение рака. Ситуацию усугубило вступления страны в Всемирную торговую организацию (ВТО): теперь чиновники получили формальные основания впускать в Украину все импортные красители, консерванты и прочие ингредиенты, которые раньше ввозить запрещалось. Таким образом, в стране используются едва ли не все существующие в мире ароматизаторы, консерванты и прочие составляющие, в том числе - опасные для здоровья.
В свою очередь злоупотреблять многочисленными «Е» отечественных производителей вынуждает конкуренция с импортом.
Украину от европейских стран отличает и отсутствие контроля со стороны государства над выпуском и импортом товаров с добавками.

4. 
   Какое действие оказывают?
   

4.1 Положительные
Сорбитол (Е420)
Содержится в яблоках, абрикосах и других плодах, но, больше всего его в рябине. Обычный сахар слаще него в 3 раза. Этот подсластитель собой многоатомный спирт со сладким вкусом. Поскольку он не углевод, то может использоваться в диабетическом питании безо всякой опаски. Это означает, что его применение всячески поощряется и приветствуется.
Сорбит – хорошее желчегонное средство. Последние использования показывают, что он помогает организму снижать расход витаминов В1, В6 и биотина, а также способствует улучшению микрофлоры кишечника, синтезирующей данные витамины. А поскольку, этот сладкий спирт способен втягивать влагу из воздуха, еда на его основе долго остается свежей. На 53% калорийнее сахара, поэтому, тем, кто сидит на диете, он не подходит. В больших количествах может вызвать побочные эффекты: вздутие живота, тошноту, расстройство желудка. Безопасна доза. Не более 30-40 г в сутки.
Соевый лецитин (Е322)
Лецитин - необходимое для организма вещество. Из лецитина состоит 50% печени, 1/3 мозговых изолирующих и защитных тканей, окружающих головной и спинной мозг. Лецитин необходим организму как «строительный» материал для обновления поврежденных клеток. Он играет ключевой ролью в обеспечении полноценной работы мозга и нервной системы. Поддерживает в организме нормальный уровень холестерина, позитивно влияет на состояние клеточных мембран и улучшает крообращение. Существенно снижает проявление коронарного и могзгового атеросклероза. Предотвращает развитие хронических холециститов и дискинезий желчных путей, рекомендован при хроническом активном гепатите. Нормализует синтез ацетилхолина, который активирует интеллектуальную деятельность и работоспособность человека, способствует сохранению памяти (недостаток ацетилхолина приводит к ухудшению памяти и снижению умственной и психической деятельности, особенно при депрессиях).
4.2 Отрицательные
Стоит помнить, что разные люди могут по разному переносить одну и ту же добавку. Кто-то совершенно спокойно, а кто-то на эту добавку имеет аллергию и знает о том, что определенная пищевая добавка определенным образом воздействует на его организм, но разобраться в этих кодах порой ему не просто... Есть добавки, которые являются безопасными согласно распоряжению Миндравсоцразвития, но у некоторых людей они могут спровоцировать приступ астмы или аритмию. Поэтому таким людям просто необходимо знать, что именно скрывается за кодом и знать реакцию собственного организма на эту добавку, например, хочется сказать о глутамате. В пищевой промышленности это вещество известно как глутамат натрия, улучшитель вкуса Е621. Он создает привкус мяса. Его добавляют в состав супов и лапши быстрого приготовления, в консервы, соусы, готовую еду, смеси приправ, маринады, чипсы и колбасу. Это вещество имеет массу побочных эффектов. У людей, чувствительных к нему, оно может вызвать приступы бронхиальной астмы, крапивницу, головные боли. Как часто встречаются эти проблемы? В исследованиях, проведенных нами в городской Санстанции показали, что из …… .
Но есть и безвредные, и даже способны приносить ощутимую пользу. Например, добавка Е-163 (краситель) - всего лишь антоциан из виноградной кожуры. Е-338 (антиокислитель) и Е-450 (стабилизатор) - безобидные фосфаты, которые необходимы для наших костей. Одновременно специалисты обнаружили, что столь нелюбимые в народе консерванты, оказывается, способны оказывать губительное влияние на синегнойную палочку (Pseudomonas aeruginosa) – болезнетворный организм, вызывающий заболевания мочевыводящих путей, глаз, кожи и мягких тканей и считающийся одним из самых опасных и устойчивых к антибиотикам возбудителей. Консервирующие вещества вызывают у синегнойной палочки генетические изменения и делают ее намного более восприимчивой к лекарствам. Но медики все, же настаивают на таком выводе: даже те пищевые добавки, которые производятся из натурального сырья, все, же проходят глубокую химическую обработку. А поэтому последствия, сами понимаете, могут быть неоднозначными.

5.