Практикум по органической химии издательство тгту  Министерство образования и науки

Рис. 15 Экстрагирование жидкостей в делительной воронке:

а – распределение вещества между двумя несмешивающимися растворителями: 1 – верхнее отверстие с пробкой; 2 – растворитель;
3 – экстрагируемая смесь; 4 – кран;
б – положение делительной воронки при стравливании избыточного давления
МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ

Около 10 см³ 3 %-й эмульсии этилацетата в воде поместите в делительную воронку, прилейте 6 см³ петролейного эфира и встряхните. Эфирный экстракт этилацетата после отстаивания будет находиться в верхнем слое, а вода – в нижнем.

При проведении опыта поблизости не должно быть открытого огня!
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

1. 
   Какие существуют методы очистки и выделения органических соединений?
   
2. 
   Опишите установку для фракционной перегонки. В каких случаях ее используют? Чем она от- личается от установки для простой перегонки?
   
3. 
   Какие вещества можно перегонять с помощью простой и фракционной перегонки?
   
4. 
   В чем сходство и отличие перегонки при нормальном и пониженном давлении?
   
5. 
   Какие вещества можно перегонять с водяным паром?
   
6. 
   Как можно очистить органические вещества возгонкой? В чем суть этого способа очистки?
   
7. 
   Какие требования предъявляются к растворителям при кристаллизации и экстракции органиче- ских веществ?
   
8. 
   Что такое фильтрование? Какие бывают фильтры?
   
9. 
   Какими способами можно проводить фильтрование?
   
10. 
    Какие из рассмотренных способов применяют для очистки сточных вод?
    

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 2

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ КОНСТАНТ

Цел ь ра боты :

1. 
   Определить основные физические константы органических веществ.
   
2. 
   Привить навыки обращения с установками для определения температур плавления и кипения; с ареометром и рефрактометром.
   
3. 
   Закрепить полученные знания и навыки на конкретных примерах идентификации органических веществ.
   
4. 
   Научить работать со справочниками по органической химии.
   
5. 
   Развить умение анализа и сопоставления литературных и экспериментальных данных.
   

Анализируя органические вещества, отмечают агрегатное состояние, цвет, запах. Затем пробу подвер- гают прокаливанию в пламени горелки, отмечая при этом воспламеняемость, характер пламени, процесс плавления, запах образующихся веществ, вид остатка после прокаливания.
С помощью физических констант можно идентифицировать вещество и установить степень его очистки.