Практикум по органической химии издательство тгту  Министерство образования и науки

К 1 см³ пробы добавьте 2 см³ раствора хлоргидрата гидроксиламина и 1 см³ раствора гидро- ксида натрия. Смесь нагрейте до кипения и подкислите соляной кислотой до слабокислой реак-

ции.
Добавьте к смеси несколько капель раствора хлорида железа (III).
При наличии сложного эфира наблюдается окрашивание раствора в темно-красный или фиолето- вый цвет.
П р и м е ч а н и е. Аналогично реагируют галогенангидриды кислот.
Установки для синтеза и перегонки демонтируйте, всю посуду помойте и сдайте рабочее место ла- боранту, о чем делается отметка в журнале для лабораторных работ. Защитите работу.


Контрольные вопросы

1. 
   Какие меры техники безопасности следует соблюдать при получении этилацетата?
   
2. 
   Сформулируйте правила образования названий карбоновых кислот и их производных по рацио- нальной номенклатуре и номенклатуре ИЮПАК. Приведите примеры.
   
3. 
   Укажите особенности строения молекул:
   

а) муравьиной кислоты; б) уксусной кислоты;
в) этилацетата;
г) хлорангидрида уксусной кислоты; д) уксусного ангидрида;
е) амида уксусной кислоты.

4. 
   Напишите уравнения реакции получения всеми возможными способами: а) уксусной кислоты;
   

б) этилацетата.

5. 
   Охарактеризуйте химические свойства карбоновых кислот (на примере уксусной кислоты). Приведите уравнения реакций, укажите условия:
   

а) образования солей,
б) образования производных (ангидридов, галогенангидридов, сложных эфиров, амидов, нитрилов); в) замещения атома водорода в α-положении к функциональной группе;
г) декарбоксилирования.

6. 
   Охарактеризуйте химические свойства сложных эфиров (на примере этилацетата). Приведите уравнения реакций и укажите условия:
   

а) гидролиза (кислотного и щелочного); б) переэтерификации.

7. 
   Какие соединения называются жирами? Приведите примеры.
   
8. 
   Предложите реакции, при помощи которых можно обнаружить и разделить смесь карбоновой кислоты и сложного эфира.
   
9. 
   Укажите области применения карбоновых кислот и их производных.
   
10. 
    Предложите схему получения уксусной кислоты и этилацетата из неорганических реактивов.
    

Лабораторная работа № 7