4,5-Amaliy Mashg’ulot korxona loyihasini bosh rejasi. Konserva zavodi genplanining asosiy ob’yektlari

Avtomobil tarozisi
Avtomobil yuki bilan tortiladi. Darvozadan kirgach 8-10 m masofada 
joylashtiriladi. 1 yoki 2 platformali tarozi qo‘yiladi. 
Oshxona 
Oshxona bir vaktda 100 odam ishlasa loyixalashtiriladi. Odam soni 50-100 
bo‘lsa ovqatlanish xonasi bufeti bilan loyihalashtiriladi. Bir odamga 1,2 m
2
maydon 
to‘g‘ri kelishi kerak. Agar odam soni 30 dan kam bo‘lsa, unda ovqatlanish xonasi 12 
m
2
-dan kam bo‘lmasligi kerak. 
Oshxonada o‘rin 50 dan kam bo‘lmasligi kerak. Oshxonada quyidagi xona-lar 
bo‘lishi kerak: 
- vestibyul garderobi bilan, qo‘l yuvish xonasi va tualet bilan; 
- ovqatlanish zali, ovqat suzish rastasi bilan; 
- katta oshxonalarda bufet xam bo‘ladi. 
Oshxona ishlab chiqaruvchi syexlari: issiq va sovuq syex, yuvish va boshqa 
syexlari bo‘lishi kerak. 
Ombor - sovutiladigan saqlash xonalari;
- quruq maxsulotlar saklash xonalari; 

---

- tara saqlash xonasi; 
- asbob uskuna, inventar saqlash xonasi. 
Ma’muriy-maishiy xonalar: mudir xonasi; xodimlar uchun garderob; dush; 
tualet. 
Oshxona ovqatlanish zali balandligi 3,3 yoki 4,2 m (150 o‘rin) bo‘ladi. 
Ombor va yerto‘la xonalari balandligi 2,5 m. 
Xo‘randa va oshxona xodimlari boshqa-boshqa eshiklardan kirib chiqishlari 
kerak. 
Mexanik ta’mirlash ustaxonalari 
Korxona kuvvatiga karab shtat buladi. Bundan tashkari navbatchi slesar, 
elektrik vavodaprovodchi buladi. Ular konserva zavodiishini ta’minlashadi. MTU 
bir smena ishlaydi.
Bo‘limlari: slesar-stanokchi, bulim elektromontajchisi, instrument-charxchi, 
payvandchi, saklash xonasi, syex boshligi xonasi. MTU umumiy maydoni 1-gurux 
uchun 250 m
2
, 2-gr. 350-400 m
2
, 3-gr. 600-650 m
2
. Konserva syexining bevosita 
o‘zida navbatchi slesar uchun 12-16 m
2
joy loyixalanadi. 
KIP syexi xam buladi, 1 smena ishlaydilar. Shtat 1-gr. –4 odam, 2gr.–8 odam, 
3-gr.-10 odam. Maydoni 30-60 m
2
(1), 60-100 m
2
(2), 100-140 m
2
(3).