Ilmiy-amaliy tibbiyot jurnali issn 2010-7773 O‘zbekiston vrachlar assotsiatsiyasi toshkent o’zbekiston Vrachlar Assotsiatsiyasi 2022 yil

THE IMPORTANCE OF ASSESSING THE BIOLOGICAL VALUE OF THE DIET REGIME OF PROFESSIONAL ATHLETES IN 
HOT CLIMATIC CONDITIONS
In the climatic conditions of Uzbekistan, special attention is paid to ensuring the availability of sources of vitamins throughout 
the year in the summer-autumn, winter-spring food norms of fresh vegetables and plants. The optimal ratio of nutrients was 
achieved by splitting animal proteins in the norm and reducing carbohydrates against the background of changes in nutrition 
in the athletes ‘ mid-day diet regime. Consumption of weight loss supplements BFQ (biologically active additives) in athletes 
«Bioferon» and «Quatin» replaces the deficiency of vitamin C, selenium and leucine,amino acids treonin in the diet rations.
Keywords:
professional sports, BFQ, Quatin, Bioferon, nutrition rations, nutrients
Диетолог мутахассисларнинг маьлумотла-
рига кўра, овқатланишнинг биологик қиймати 
тирик организмга биологик таьсир кучини озиқ-
овқат маҳсулотлари таркибидаги биологик 
фаол қўшимчаларнинг умумий организмнинг 
кунлик эҳтиёжига нисбати шаклида ифодалай-
ди [1,2,3].
Тадқиқот мақсади. 
Овқатланишнинг био-
логик қиймат асосида иссиқ иқлим шароитида 
оғир атлетика бўйича шуғулланувчи спортчи-
ларнинг маҳсулот танлови учун ўртача кунда-
лик стандартларнинг мақбул вариантларини 
асослашдан иборат эди.
Тадқиқот усуллари.
Профессионал спорт-
чиларнинг ҳақиқий овқатланишини 24 соатлик 
кузатиш ва машғулот баьзаларида сўров ўт-
казиш орқали ўрганилди. Статистик тадқиқот 
таҳлил учун 14 эркак спортчилар учун 720 та 
меню ишлатилган. Рационнинг озуқавий қий-
мати озиқ-овқат маҳсулотининг кимёвий тар-
киб жадвали асосида ҳисобланди [4]. Рацион-
нинг биологик қиймати йилнинг иссиқ ва совуқ 
мавсумлари учун алоҳида, барча БФҚ (биоло-
гик фаол қўшимча) асосида баҳоланди ва кун-
лик эҳтиёжнинг қондирилиши % кўринишида 
билдирилди:
Бунда, РБҚ - рационнинг биологик қийма-
ти; n – текширилаётган рациондаги биологик 
фаол моддаларнинг миқдори, мг да; р – маъ-
лум ингредиентнинг кунлик нормаси, мг да.