Медицинское информационное агентство

химотрипсиноген, прокар-
боксипептидаза
, 
проэластаза
, активируются трипсином путем частичного про-
теолиза (рис. 10.2).
При панкреатитах и панкреонекрозах возможно превращение трипсиногена 
в трипсии в самой поджелудочной железе. Одной из причин преждевременной 
активация трипсина может быть выброс из полости двенадцатиперстной киш-
ки в поджелудочную железу энтеропептидазы. Для уменьшения самоперевари-
вания белков поджелудочной железы используют препараты — конкурентные 
ингибиторы трипсина (трасилол, гордокс).
Рис. 10.2. 
Активация панкреатических протеаз

---

338
Биологическая химия
Действие эндопептидаз на белки различается по 
субстратной специфично-
сти
. Эти ферменты гидролизуют с наибольшей скоростью пептидные связи, об-
разованные определенными аминокислотами (рис. 10.3).
Рис. 10.3. 
Специфичность действия экзо- и эндопептидаз в кишечнике
Экзопептидазы. Карбоксипептидазы и аминопептидазы
гидролизуют пеп-
тиды, отщепляя аминокислоты соответственно от С- и N-конца пептида. 
Дипептидазы
расщепляют пептидную связь в дипептидах. Карбоксипептидаза 
синтезируется в поджелудочной железе в виде прокарбоксипептидазы и акти-
вируется в кишечнике под действием трипсина. Амино- и дипептидазы синте-
зируются в клетках тонкого кишечника. Все кишечные экзопептидазы функци-
онируют в основном внутриклеточно в щеточной каемке эпителия, хотя могут 
в небольшом количестве выделяться в просвет кишечника. Эндопептидазы 
и экзопептидазы в совокупности завершают гидролиз белков образованием 
аминокислот (рис. 10.3, 10.4).