Samarqand veterinariya meditsinasi instituti "tasdiqlayman"

200. Sut berish tezligi? 
A. Sigirni 1 minutda ajratgan sut miqdoriga aytiladi. 1 minutda 2,5 kg bersa yaxshi, 
1,5-1,8 kg bersa o‘rta, 1 kg dan kam bersa yomon. 
B. Sigirni 1 kunda bergan sut miqdoriga aytiladi.1kunda 2,5 kg bersa yaxshi, 1,5-1,8 
kg bersa o‘rta, 1 kg dan bersa yomon. 
D. Sigirni 1 minutda bergan sut miqdoriga aytiladi. 1 minutda 0,5 kg bersa yomon, 
0,5-0,8 kg bersa o‘rta, 0,1 kg kam bersa yaxshi. 
E. Sigirni 1 soatda bergan sut miqdoriga aytiladi. 1 soatda 2,5 kg bersa yaxshi, 1,5-
1,8 kg bersa o‘rta, 0.6-1 kg dan kam bersa yomon. 
 
201. Konservalash so‘zi qanday ma'noni bildiradi? 
A. Saqlash. 
B. Ishlab chiqarish.
D. Qayta ishlash. 
E. Yetkazib berish. 
202. Hamma kolbasalar tarkibida nitritlar miqdori 100 g mahsulotda necha mg 
dan oshmasligi belgilab qo‘yilgan?
A. 5 mg 
B. 2 mg 
D. 12 mg 
E. 1 mg 
203. Mikroorganizmlarning go‘shtning chuqur qatlamlariga o‘tish tezligi uy 
sharoiti haroratida 1-2 sutkada necha sm ni tashkil etadi?
A. 2-10 sm
B. 5- 15 sm 
D. 7-14 sm 
E. 15-20 sm 
 
204. Standart talabiga muvofiq tovuq tana go‘shti necha navga bo‘linadi? 
A. 2 
B. 1 
D. 3 
E. Navlarga bo‘linmaydi 

---

205. Pishirilib dudlangan kolbasalarning standartini belgilang?
A. GOST 16290-86 
B. GOST 76298-80 
D. GOST 16289-81 
E. GOST 16289-84 
206. Energiya va ozuqa manbai? 
A. Ovqat-ovqat 
B. Yeyiladigan yog‘lar
D. Suv 
E. Vitaminlar 
207. Qanday usul mahsulotning biologik qiymatini, hazm bo‘lish qobiliyatini va 
kalloriyasini aniqlaydi? 
A. Fiziologik 
B. Texnologik 
D. Sotsiologik 
E. Kimyoviy 
208. Sovutilgan tovuq tana go‘shtlarini saqlash muddati? 
A. 5 kun 
B. 2 kun 
D. 3 kun 
E. 7 kun