Donni saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi

bildiradi. Demak, faqat ana shu omillarning ta’sirida oliy navli un
miqdori 8%gacha, birinchi nav 5%gacha, ikkinchi navlar 10%gacha
o ‘zgarib turadi.
Birinchi navli un miqdoring o ‘zgaruvchanlik diapazoni l%dan
oshm aslik uchun, un tortish b o ‘lim iga kelgan don namligi 0,2%dan
oshm asligi kerak. Buning uchun unning barqarorligi ±0,1 %ga teng
b o‘lishi lozim , hozirgi paytda esa bu am alga oshmaydi.
O liy navli un kuldorligidagi o ‘zgaruvchanlik 0,08% ga, birinchi
navda 0,10% ga, ikkinchi navda 0,35% ga yetadi. Bunday k o ‘rinish
yorm a tayyorlash zavodlari uchun ham xosdir. T exnologik
jarayon parametrlarining o ‘zgaruvchanligi, tayyor m ahsulot m iq­
dori va sifatini belgilovchi asosiy om il hisoblanadi. Dem ak, un
va yorma ishlab chiqarishda, texn ologik jarayonlarni nazorat
qilish va barqarorlashtirish tizimlari bunday o ‘zgaruvchanlikni
hisobga olishlari hamda xom ashyoni qayta ishlashning yuqori
samaradorligini ta ’minlashlari kerak. T exnologik jarayonlarning
A B Tni ishlab chiqish va joriy etishda, quyidagi tamoyillarga
tayanish lozim :
A BTni qoTlash iqtisodiy to ‘g ‘ri b o ‘lishi kerak, y a ’ni uni joriy
etish natijasida erishilgan samaradorlik sarf etilgan m ablag£,
material, energiya kabilami qoplashi zarur;
113

---

A B T jarayonini optimallashtirish kerak, y a ’ni uning o ‘ziga xos
xususiyatlarini texnologik va iqtisodiy nuqtai nazardan maqsadga
muvofiq darajada ushlab turish zarur;
A B T yetarli darajada sodda b o ‘lishi lozim , chunki s o ‘ngi tizim
tuzilganda uning faoliyati uchun yetarli b o ‘lgan m inim al zaruriy
axborot hajmidan kelib chiqishi zarur;